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2014-04-12
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本人是一個早餐怪，對於任何早餐食品都有濃厚的興趣，班戟是其中之一，無論是快餐店的熱香餅還是餐館裡層層疊的 pancakes 我也喜歡。所以得知最近有日式班戟專門店在半山區開張，就趁回港大店便到此一遊。店位於般含道上，就在一眾往港大公共交通工具的必經之路上，因此不太難找。黑色的招牌上寫着秋櫻屋的中英文名字，也很易認。店內的佈置很有日本咖啡店的風格，擺滿日式小物作佈置，很溫馨。餐牌上的食物圖片也是用畫的，餐牌上的說明中英日文對照感覺好像真的去了日本。這裡的主打當然是日式班戟，還有各式以班戟為主體的套餐，有甜有鹹，鹹的甚至配漢堡扒、三文魚等等都有。（不吃班戟的話他們還有意粉套餐，晚上還有和洋西餐供應。）但這個早餐與午餐之間的時間，還是吃甜班戟吧。還原基本步，選了秋櫻屋原味班戟（配乾果牛油、忌廉、楓葉糖漿，$60+10%）。班戟即叫即製，要等約５至１０分鐘左右。一客三塊班戟整齊地擺在碟子上（跟碟子的顏色和印花也真是很配合！），每件上面各放一片看來是自家製的乾果牛油（即是牛油裡面混了些紅莓乾之類），班戟上輕輕洒上糖粉。旁邊還有一小兜忌廉和楓樹糖漿伴吃。日式班戟比起法式 crepes 厚是常識吧，
本人是一個早餐怪，對於任何早餐食品都有濃厚的興趣，班戟是其中之一，無論是快餐店的熱香餅還是餐館裡層層疊的 pancakes 我也喜歡。所以得知最近有日式班戟專門店在半山區開張，就趁回港大店便到此一遊。店位於般含道上，就在一眾往港大公共交通工具的必經之路上，因此不太難找。黑色的招牌上寫着秋櫻屋的中英文名字，也很易認。
店內的佈置很有日本咖啡店的風格，擺滿日式小物作佈置，很溫馨。
餐牌上的食物圖片也是用畫的，餐牌上的說明中英日文對照感覺好像真的去了日本。
這裡的主打當然是日式班戟，還有各式以班戟為主體的套餐，有甜有鹹，鹹的甚至配漢堡扒、三文魚等等都有。（不吃班戟的話他們還有意粉套餐，晚上還有和洋西餐供應。）但這個早餐與午餐之間的時間，還是吃甜班戟吧。
還原基本步，選了秋櫻屋原味班戟（配乾果牛油、忌廉、楓葉糖漿，$60+10%）。
班戟即叫即製，要等約５至１０分鐘左右。一客三塊班戟整齊地擺在碟子上（跟碟子的顏色和印花也真是很配合！），每件上面各放一片看來是自家製的乾果牛油（即是牛油裡面混了些紅莓乾之類），班戟上輕輕洒上糖粉。旁邊還有一小兜忌廉和楓樹糖漿伴吃。日式班戟比起法式 crepes 厚是常識吧，但比起美式的 pancakes 又小和薄一些。這裡的班戟加了 ricotta 芝士，不會太甜也令班戟更鬆軟，不過因為班戟本身比較厚，所以密度還是偏高。乾果牛油味道其實跟普通牛油分別不大，不過裡面的乾果就給班戟加添點點色彩。忌廉比較甜一點，我自己比較喜歡配楓樹糖漿。
別看三件班戟好像很少，每件都是實實在在的，所以連吃三件也是飽到上心口！
至於會不會再來嘛...餐牌上鹹班戟的部份好像看不到有素食的選擇（我去窩夫店都有素食的鹹窩夫啦！），如果可以提供一兩個這樣的，我很樂意再來吃鹹班戟的啦！
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