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2022-12-31
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捕捉聖誕嘅尾巴，同朋友去食吓西餐，見到依間餐廳都好闊落，而且座無虛席，同朋友被安排坐喺高台，分別嗌咗沙律，主菜同埋，甜品。叫咗巴馬火腿温泉蛋配黑松露荀沙律，餐廳將放上黑松露片嘅流心溫泉蛋比巴馬火腿包住，再鋪在露荀上，黑松露非常多，一上枱已經離遠聞到陣香味，令本身味道偏平淡的溫泉蛋及露荀帶來不平凡。露荀鮮嫩可口，巴馬火腿亦非常大塊，而且油脂分布平均，不會太肥或太乾，同時充滿甘香和咸香，同温泉蛋和露荀相得益彰，濃郁嘅蛋黃味亦非常之夾。主菜方面，紅酒自家製燒烤汁燴羊膝配黑松露薯蓉嘅羊膝生熟度剛剛好，切開已經香氣四溢，同時露出粉紅嫩滑的羊膝肉。羊肉的肉質鮮嫩多汁，同時非常腍，一次已經好容易將肉同骨分離，很容易就可以咬開，甚至有入口即溶的感覺。黑松露蓉配搭上羊肉，令羊肉的香味更濃更有層次，而且羊肉都唔算好重羊羶味，怕羊羶嘅朋友都可以食到，薯蓉creamy而且黑松露都好足。另外，隨碟附上一個烤大蒜，大蒜香甜軟腍，亦都唔會食到成口都係蒜頭嘅辣，亦可配羊肉一起食用。慢煮三文魚配香草乳酪汁伴小麥米嘅魚肉顏色粉嫩，三文魚肉質鮮甜嫩滑，一切就見到魚肉嘅紋路，同時香草乳酪汁亦不會油膩，入口後有三文魚的甘香味，
叫咗巴馬火腿温泉蛋配黑松露荀沙律，餐廳將放上黑松露片嘅流心溫泉蛋比巴馬火腿包住，再鋪在露荀上，黑松露非常多，一上枱已經離遠聞到陣香味，令本身味道偏平淡的溫泉蛋及露荀帶來不平凡。露荀鮮嫩可口，巴馬火腿亦非常大塊，而且油脂分布平均，不會太肥或太乾，同時充滿甘香和咸香，同温泉蛋和露荀相得益彰，濃郁嘅蛋黃味亦非常之夾。
主菜方面，紅酒自家製燒烤汁燴羊膝配黑松露薯蓉嘅羊膝生熟度剛剛好，切開已經香氣四溢，同時露出粉紅嫩滑的羊膝肉。羊肉的肉質鮮嫩多汁，同時非常腍，一次已經好容易將肉同骨分離，很容易就可以咬開，甚至有入口即溶的感覺。黑松露蓉配搭上羊肉，令羊肉的香味更濃更有層次，而且羊肉都唔算好重羊羶味，怕羊羶嘅朋友都可以食到，薯蓉creamy而且黑松露都好足。另外，隨碟附上一個烤大蒜，大蒜香甜軟腍，亦都唔會食到成口都係蒜頭嘅辣，亦可配羊肉一起食用。
慢煮三文魚配香草乳酪汁伴小麥米嘅魚肉顏色粉嫩，三文魚肉質鮮甜嫩滑，一切就見到魚肉嘅紋路，同時香草乳酪汁亦不會油膩，入口後有三文魚的甘香味，配上有同紅椒同青椒一齊炒嘅小麥米，令到成個小麥米好有爽脆嘅口感，吸收到醬汁嘅味道，整碟菜感覺很清爽健康。
甜品叫咗朱古力心太軟，食依個要等得比較耐時間，所以要預早落單。心太軟內裏隱藏着就是熱乎乎的朱古力醬，一篤穿外皮，朱古力醬就好似火山熔岩咁流出來。朱古力醬份量不少，而且更不是只有一股死甜，餐廳採用高濃度的朱古力，因此食落去有朱古力豆的甘香味同濃滑。水果鮮甜，心太軟配上雪糕球，冰火兩重奏，亦可以減少朱古力嘅膩，口感剛剛好。
埋單嘅時候，店員話如果經Sevenrooms網站訂枱，會有折扣優惠，下次再同朋友去食就會試吓。
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