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2022-01-29
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評分：🌕🌕🌕🌕（4/5)總評：老闆好熱情菜式選擇唔多但明顯有擺心機落去印象唔錯～——————————————細評：《河內牛柳粉》湯底睇落好清但飲得牛香好濃明顯唔係求其搵啲味精溝出黎河粉亦好滑、唔易斷唔似坊間大部分越南菜係用肥牛似係用質素比較好既瘦牛肉除左食落無咁肥之外，牛肉味亦比肥牛濃亦唔會食到有梳打粉醃過既味最後成碗湯都飲哂😋😋😋😋跟機仲有啲油炸鬼比你浸湯食但因為本身已經淋哂，油益味出哂黎，不吃也罷《奧巴馬粉》話就話係撈檬粉我覺得似沾檬粉多啲湯面浮起好厚層油，有啲誇張試左一啖係比較酸甜、油膩豬肉醃料都係比較甜，唔太岩我口味《牛油雞翼》唔記得影相，外層炸皮比較厚蜜糖多到結左少少硬塊係面，好痴牙～但內裡好juicy，配埋蒜末都好香係圍番一隻近$20有啲少貴
總評：老闆好熱情
菜式選擇唔多但明顯有擺心機落去
印象唔錯～
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細評：
《河內牛柳粉》
湯底睇落好清但飲得牛香好濃
明顯唔係求其搵啲味精溝出黎
河粉亦好滑、唔易斷
唔似坊間大部分越南菜係用肥牛
似係用質素比較好既瘦牛肉
除左食落無咁肥之外，牛肉味亦比肥牛濃
亦唔會食到有梳打粉醃過既味
最後成碗湯都飲哂😋😋😋😋
跟機仲有啲油炸鬼比你浸湯食
但因為本身已經淋哂，油益味出哂黎，不吃也罷
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《奧巴馬粉》
話就話係撈檬粉
我覺得似沾檬粉多啲
湯面浮起好厚層油，有啲誇張
試左一啖係比較酸甜、油膩
豬肉醃料都係比較甜，唔太岩我口味
《牛油雞翼》
唔記得影相，外層炸皮比較厚
蜜糖多到結左少少硬塊係面，好痴牙～
但內裡好juicy，配埋蒜末都好香
係圍番一隻近$20有啲少貴
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