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2016-03-10
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呢一晚準備同一位老朋友慶祝生日，我就比佢話事食啲咩，佢帶咗我嚟我一啲都唔熟悉嘅西環～ 朋友話呢到細細間，下面係bar上一層就係做西餐嘅，環境幾唔錯咖！ 餐廳裝修柔和又帶點個性，以白色為主調。西環一向都係呢啲陰世小店嘅藏身之處，比人一種走出煩囂嘅感覺。食物選擇不多，餐牌只有一頁。但貴精不貴多麻，前菜，主菜和伴菜都應有盡有。只有飲品同甜品嘅餐牌。先嚟嘅係餐前麵包。 有三種麵包。我最愛就係圓形的軟包，口感鬆軟，搽上半溶牛油，熱辣辣很不錯。叫了個前菜：Hokkaido Scallop 煎帶子底部係蕃茄凍湯，有一層薯餅，帶子鋪在上，再陪上烤乾芝士。一層一層咁放得好有心思。帶子半熟口感好好，伴以薯餅增添咗香口嘅味道。雖然薯餅好香口，但又唔會蓋過帶子嘅鮮味。蕃茄凍湯亦剛好作一個平衡，減少咗薯餅嘅油膩，幾樣野配搭得好好。U.S Prime Rib Eye (10oz) 肉眼扒分量十足，10oz夠哂我地分。要了五成熟，廚師煎得剛好，切開内裏肉質粉嫩，外表煎得金黃。肉味濃郁，而且十分嫩滑，切開嘅時候有好多肉汁。用作伴碟嘅薯容十分好食，帶有濃郁嘅奶油味。Boston Whole
朋友話呢到細細間，下面係bar上一層就係做西餐嘅，環境幾唔錯咖！
餐廳裝修柔和又帶點個性，以白色為主調。
西環一向都係呢啲陰世小店嘅藏身之處，比人一種走出煩囂嘅感覺。
食物選擇不多，餐牌只有一頁。但貴精不貴多麻，前菜，主菜和伴菜都應有盡有。只有飲品同甜品嘅餐牌。
先嚟嘅係餐前麵包。
有三種麵包。
我最愛就係圓形的軟包，口感鬆軟，搽上半溶牛油，熱辣辣很不錯。
叫了個前菜：
Hokkaido Scallop
煎帶子底部係蕃茄凍湯，有一層薯餅，帶子鋪在上，再陪上烤乾芝士。一層一層咁放得好有心思。帶子半熟口感好好，伴以薯餅增添咗香口嘅味道。雖然薯餅好香口，但又唔會蓋過帶子嘅鮮味。蕃茄凍湯亦剛好作一個平衡，減少咗薯餅嘅油膩，幾樣野配搭得好好。
U.S Prime Rib Eye (10oz)
肉眼扒分量十足，10oz夠哂我地分。要了五成熟，廚師煎得剛好，切開内裏肉質粉嫩，外表煎得金黃。肉味濃郁，而且十分嫩滑，切開嘅時候有好多肉汁。用作伴碟嘅薯容十分好食，帶有濃郁嘅奶油味。
Boston Whole Lobster
龍蝦好細心，幫我地拆好起哂肉。肉質好爽口，好新鮮食落係有龍蝦嘅鮮甜味。而且咬落嘅口感同爽口程度充分表示出佢嘅新鮮！天使麵配以龍蝦汁好夾，不過帶小許油，如果醬汁能夠再多一點就完美了～
Baked finger potato with Gouda cheese
要咗一個伴菜，芝士同薯仔係最夾的！焗薯好入味又夠淋身，同芝士一齊食味道濃郁又飽肚！
呢到環境雅緻溫馨，食物制作用心。我認為係慶祝特別日子嘅好地方，好欣賞用心嘅小店！
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