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2018-02-27
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今天見女朋友的父母，也知道他們很喜歡吃牛，所以在網上找到了這一間「食牛專門店」。起初，確實是有一點擔心。因為看見廿多個正評，卻有17個負評，自然也會有點擔心。但確實如有網友所講「聞名不如見面，睇食評不如親自食」所以最後都向餐廳order了4人位。首先，餐廳的位置位於旺角中心對面，南記米線上面一層，主打潮州食物。餐廳分了兩個部份，右手旁是主賣潮州小菜、蠔餅一類; 左手就是賣牛肉火鍋女朋友的父母教我，潮州人對牛肉的食法也很講究，非常懂得吃。一篇好的食評必須中立，而且需要有讚有彈，絕不能一味唱好。因為餐廳看見了我們的意見，定會改進服務，最後也會客似雲來;顧客看見了網上意見，也能為自已的口味考慮，也會吃得開心，介紹更多朋友所以，我用心打食評，目的都希望大家能夠雙贏。這一間餐廳，老實說，食物質素相當不錯，例如牛丸爽口彈牙; 牛肉的部份新鮮; 牛坑腩湯底足料; 最驚喜的是土豆麵條，簡直就是潮州版的烏冬，口感有趣。但遺憾的是人流尚少，原因何故呢? 我想最大的原因是因為餐廳的位置在旺角，競爭大，以及下面有南記餐廳便相一般市民也不會留意再上一層的餐廳，所以，這間餐廳不紅，是相當可惜。第二，比較可惜的是環
起初，確實是有一點擔心。
因為看見廿多個正評，卻有17個負評，自然也會有點擔心。
但確實如有網友所講
「聞名不如見面，睇食評不如親自食」
所以最後都向餐廳order了4人位。
首先，餐廳的位置位於旺角中心對面，南記米線上面一層，主打潮州食物。
餐廳分了兩個部份，右手旁是主賣潮州小菜、蠔餅一類; 左手就是賣牛肉火鍋
女朋友的父母教我，潮州人對牛肉的食法也很講究，非常懂得吃。
一篇好的食評必須中立，而且需要有讚有彈，絕不能一味唱好。
因為餐廳看見了我們的意見，定會改進服務，最後也會客似雲來;
顧客看見了網上意見，也能為自已的口味考慮，也會吃得開心，介紹更多朋友
所以，我用心打食評，目的都希望大家能夠雙贏。
這一間餐廳，老實說，食物質素相當不錯，例如牛丸爽口彈牙; 牛肉的部份新鮮; 牛坑腩湯底足料; 最驚喜的是土豆麵條，簡直就是潮州版的烏冬，口感有趣。
但遺憾的是人流尚少，原因何故呢?
我想最大的原因是因為餐廳的位置在旺角，競爭大，以及下面有南記餐廳
便相一般市民也不會留意再上一層的餐廳，所以，這間餐廳不紅，是相當可惜。
第二，比較可惜的是環境比較狹窄，但這普遍也是香港的問題，所以也不能怪責，第三則是食物份量較少，如果遇上大食王，可能是不足夠，因為都是斷碟計錢，但幸好我們四人都是小鳥胃，尚可足夠。第四是食物的類型集中為牛，所以我也建議餐廳如果可加少許海鮮類食物，定能更吸引顧客。
優點方面，除了食物質素不錯外
這間餐廳的服務也挺好，員工細心，會主動為顧客除泡去油，清了之後，牛坑腩清湯仍能保持清澈，實在難得。
另外，餐廳的點餐紙，很細心為大家介紹牛的部份，以及最佳的食用時間。
如果顧客點了全牛宴，他更會有牛肉模具放上牛的部份，相當有趣。
這一點知性項目，是我給他加分的原因。
去餐廳也能學習牛的部位，例如五花趾這些部份我真的少聽，讓我這個外行人能從美食中學習，也是一件感恩的事。
整體來說，餐廳質素不差，食物質素不錯，歡迎各位網友巴絲前往支持，然後在網上分享交流。
最後埋單約200元一位，如果餐廳能聽從一下意見，將價格再略為提高，我也相信香港人不介意
因為香港人在食這方面，特別與朋友親人一起時，其實很願意捨得花錢，去換取更好的食物。
我女朋友的家人試後，也更想去潮州品嚐當地全牛宴
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