雲南風味 (已結業)

同事一直在推介這家他家居附近的雲南風味，還說找天午膳要載我們一同朝聖，云云；豈料，已屆數月，仍未成事，結果太公等不及，捉了太公之公先行參拜。同事推介過臭豆腐；是相當便宜沒錯，但實在太細粒，不太臭也不太能吃得出其盧山真面目 - 是否滑溜？有否豆香呢？只隱約有點臭味，和香脆口感。另一道的推介羊乳扇我倒非常欣賞，羊奶羶香濃烈，吃下去很有羊奶芝士的味道，加上經烘烤後增添的香口感，與西洋的羊奶芝士相比，別有一番風味！男朋友見有水煮牛肉即忍不住叫了一客，不過始終是吃滇菜的地方，川菜的麻總作得不太好，這道水煮牛亦然，未知是否花椒爆的火候不對還是時間不對，"麻感"太過表面，沒有正宗川菜的透心感；另外，上桌時牛肉堆積如山，賣相己不太對辦；那些肥牛也沒汲收夠湯裏的辣，不太好吃。再叫了個炸醬米線，侍應也沒問，結果忘了加辣。其實米線都夠爽滑，炸醬也相當香，不過不夠辣的炸醬，總讓人覺得有所欠缺....雖然其他食物一般，但我真的會為這在香港難得一食的滇式芝士 - 羊乳扇再來！下次希望叫的米線和小菜會好吃一點.....