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2017-04-09
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記得係讀書嗰陣都幫襯過金鳳，至今起碼有五六年了。唔是朋友提起都唔知佢舊班底開左間新嘅，記憶中嘅平價抵食扒房，一是荃灣嘅莎樂美，二便是金鳳了。所以放工近近地就接埋朋友黎會一會佢。時隔咁耐，再次幫襯氣氛都依然咁熱鬧同旺場，排左十多分鐘先有位。一坐低同樣是極速落單，上湯同餐包，同埋上主菜。餐包同湯都係普通茶記水準，唔算特別好飲。但我地呢啲食開嘅都知因為呢度嘅賣點係扒，各式各樣熱辣辣嘅鐵板扒餐。因為入門口已經留意到個1855西冷牛扒，所以諗都唔使諗就揀左呢款。而朋友就揀左招牌金翠牛柳。牛扒一上枱，即刻聞到陣陣肉香味而且當店員姐姐再加上一大匙蒜茸同淋上黑椒汁，熱騰騰又滋滋作響的真係令人食指大動。切開第一刀已感受到塊扒是多麼的軟嫰，因為刀子完全不需用力就切開了。入口油脂香味同肉汁非常豐，好食就是咁簡單。一口接一口咁食，塊牛扒好快就食到七七八八了。真係佩服師傅的煎扒手藝因為店員話個1855最好食係三成熟所以我都係點三成的，而塊扒由頭食到尾都無一部分係過熟的，依然保持軟嫩多汁。朋友嘅牛柳餐都好豐富，配菜有個荷包蛋同煙肉。牛柳都十分有份量，睇見都好心動。幾經辛苦先求到一啖黎食，牛肉味比1855再重啲，同
時隔咁耐，再次幫襯氣氛都依然咁熱鬧同旺場，排左十多分鐘先有位。一坐低同樣是極速落單，上湯同餐包，同埋上主菜。
餐包同湯都係普通茶記水準，唔算特別好飲。
但我地呢啲食開嘅都知因為呢度嘅賣點係扒，各式各樣熱辣辣嘅鐵板扒餐。
1855西冷牛扒
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因為入門口已經留意到個1855西冷牛扒，所以諗都唔使諗就揀左呢款。而朋友就揀左招牌金翠牛柳。
牛扒一上枱，即刻聞到陣陣肉香味而且當店員姐姐再加上一大匙蒜茸同淋上黑椒汁，熱騰騰又滋滋作響的真係令人食指大動。切開第一刀已感受到塊扒是多麼的軟嫰，因為刀子完全不需用力就切開了。入口油脂香味同肉汁非常豐，好食就是咁簡單。
一口接一口咁食，塊牛扒好快就食到七七八八了。真係佩服師傅的煎扒手藝因為店員話個1855最好食係三成熟所以我都係點三成的，而塊扒由頭食到尾都無一部分係過熟的，依然保持軟嫩多汁。
金翠牛柳
$90
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朋友嘅牛柳餐都好豐富，配菜有個荷包蛋同煙肉。牛柳都十分有份量，睇見都好心動。
幾經辛苦先求到一啖黎食，牛肉味比1855再重啲，同埋有少量肉筋所以更有咬口。兩款算是唔同風味，但1855個軟腍最啱本人。
食扒時不忘配菜嘅薯塊，因為整到焦香焦香嘅薯仔配上黑椒汁真係惹味到不得了。食牛扒就係要配呢種薯塊先最夾。因為知道呢度人多同旺場，為左可以方便下位食客同餐廳，所以我地食完到還枱都係約莫35分鐘，但扒房係要咁嘅氣氛同效率先會令人滿足的嘛。
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