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2015-05-25
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在《粵》食完晚飯，大伙兒決定拉隊去附近吃甜品，問我有甚麼選擇。筆者原本屬意向西走，去炮台山站附近的《福元湯圓》，不過想想，《福元》舖面咁細，可以一吓子容納 10 個人嗎？ 還是決定走回頭路，去位於北角道、網評一向不俗的傳統中式糖水店《翠苑甜品專家》碰碰運氣。知道這裡一直很旺場，初頭都怕要等位，幸好來到時無需輪候，不過就要分開兩張檯，一頭一尾坐，我就當然唔執輸，揀了同壽星仔坐。相信大家一定會估到邊碗糖水是我點的吧！沒吃友人點的桑寄生紅棗蓮子蛋茶 ($19)，反而試了另一碗合桃糊燉鮮奶 ($19)。雖然筆者向來對含奶類的甜品，興趣不大，但亦覺得這碗合桃糊燉鮮奶，水準唔錯，面層的燉奶，口感嫩滑、入口即化，就算放耐了也不會變樣出水；而下面的合桃糊，吃起來不但香滑細緻，啖落更充滿核桃香氣，味道果然不俗，難怪咁旺場喇！至於筆者點的芝麻餡湯丸 ($18)，一客 5 粒，顆顆都圓潤光滑，大小均一，望落去賣相對辦。不過品嚐過後，覺得這幾粒湯圓，外皮雖然做得厚薄適中，吃起來亦頗煙韌香滑，但就始終覺得饀芯的芝麻味，唔夠濃郁突出，而甜湯底亦稍欠了點應有的薑辛。聽說腰果糊是這裡的皇牌，入口質感杰身，而且食到尾都
在《粵》食完晚飯，大伙兒決定拉隊去附近吃甜品，問我有甚麼選擇。筆者原本屬意向西走，去炮台山站附近的《福元湯圓》，不過想想，《福元》舖面咁細，可以一吓子容納 10 個人嗎？ 還是決定走回頭路，去位於北角道、網評一向不俗的傳統中式糖水店《翠苑甜品專家》碰碰運氣。
知道這裡一直很旺場，初頭都怕要等位，幸好來到時無需輪候，不過就要分開兩張檯，一頭一尾坐，我就當然唔執輸，揀了同壽星仔坐。相信大家一定會估到邊碗糖水是我點的吧！
沒吃友人點的桑寄生紅棗蓮子蛋茶 ($19)，反而試了另一碗合桃糊燉鮮奶 ($19)。雖然筆者向來對含奶類的甜品，興趣不大，但亦覺得這碗合桃糊燉鮮奶，水準唔錯，面層的燉奶，口感嫩滑、入口即化，就算放耐了也不會變樣出水；而下面的合桃糊，吃起來不但香滑細緻，啖落更充滿核桃香氣，味道果然不俗，難怪咁旺場喇！
至於筆者點的芝麻餡湯丸 ($18)，一客 5 粒，顆顆都圓潤光滑，大小均一，望落去賣相對辦。不過品嚐過後，覺得這幾粒湯圓，外皮雖然做得厚薄適中，吃起來亦頗煙韌香滑，但就始終覺得饀芯的芝麻味，唔夠濃郁突出，而甜湯底亦稍欠了點應有的薑辛。聽說腰果糊是這裡的皇牌，入口質感杰身，而且食到尾都唔會變水，由頭到尾都是糊狀，還會出現『掛碗』現象，但因製作工序繁複，故只能在周六日供應，下次要找個週末去試試看。
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