京都薈

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上星期週末來吃過下午茶點心後，覺得不錯，今日決定要再試試晚市。先來一個冷盤，日式胡麻鮮淮山，鮮淮山口感很林很粉，雪凍後再加上胡麻醬來說，醬汁酸酸甜甜令人胃口大開。乾煸四季豆，四季豆加入了肉碎來炒，但食來卻有點點雞肝的香味。點了個組合推介，蜜汁叉燒皇、上湯焗波士頓龍蝦，叉燒半肥瘦適中，適當的脂肪令叉燒更多肉汁，叉燒燒得夠火侯，外皮夠脆，再塗上蜜汁，淨食叉燒都可以食一碗白飯。波士頓龍蝦用上一隻原隻龍蝦，再配上芝士伊面底。龍蝦啖啖肉，一直都覺得芝士加龍蝦是絕配，芝士的咸香奶味令龍蝦的鮮甜味升級。鮑魚野菌滑雞煲，一煲足有4隻鮑魚加上超多的配菜。雞件不辣，雞肉炆過後，雞肉浸滿了醬汁的味道，又是一道可以用來送飯的好菜式。