立鮨 (金馬倫廣場)

營業中

休息中

今日到立鮨吃壽司，先不談價位，其實質量和新鮮程度上次尖沙咀樓上的omakase 好得多。火炙壽司：左口魚、中吞拿魚腩、帶子、三文魚和松葉蟹。火炙過的左口魚特別甘香油潤，口感軟滑，正；火炙吞拿魚腩比無火炙過的，多－炙燒風味，而且口感方面唔會太過軟乎乎；火炙帶子感覺比刺身帶子鮮甜－點點，加上厚切，口感不錯；火炙三文魚更帶魚脂香，而且三文魚都幾肥美；松葉蟹十分鮮美，啖啖真蟹肉，十分滋味。壽司五件：三文魚、白身魚、帶子、甜蝦和海膽。這基本壽司組合也幾ok. 三文魚幾肥美軟滑、白身魚清爽魚味較淡；帶子肥厚，帶貝的鮮甜味；甜蝦黏滑，蝦味突出甜美；海膽是正常水平，無腥無苦，幾ok.吞拿魚蓉飯這迷你飯份量十足，吞拿魚蓉十分軟滑，加上香蔥的清蔥風味，吊起魚蓉鮮味，正！甜蝦他他飯這是我心水選擇，因為甜蝦他他在坊間比較少見，而且真材實料，啖啖甜蝦滑，十分鮮甜幼滑，再配上壽司飯，大滿足！