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餐廳: 青山灣漁港
資訊:

為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度，環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」，參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客，部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌，以供張貼於店舖內，供顧客識別。詳情可在此瀏覽：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html
等級4
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滋味推介♥
2018-08-14 1797 瀏覽
表姐係加拿大返左黎香港度假，話好耐無食香港既新鮮海鮮，咁我地就去左三聖食海鮮啦！我地係街市買完海鮮，就去左青山灣漁港呢間新開既酒家加工！我地買左鮑魚，店家提議用脆皮方式黎整，鮑魚外層炸到十分香脆，內裡就柔軟彈牙，用脆皮黎整都唔會蓋左鮑魚味，我都係第一次咁食鮑魚，估唔到都咁正！下一道係青山灣龍蝦，自己簡既龍蝦特別肥美，仲大過我隻手，表姐中意食芝士，店家就將芝士釀入龍蝦再拎去炸，一咬落口，半熔既芝士係口中爆開，增加左龍蝦既口感，好正！再叫左個豉椒炒聖子，非常夠鑊氣，味道十足，醬汁非常入味，聖子爽口，最特別既呢度整法，下層有個煎米粉底，米粉煎到好似飯焦咁香脆！必試。再叫左個招牌胡椒蘿蔔豬筋煲！湯底有好濃郁既胡椒味，豬筋炆到非常軟諗，中意飲胡椒豬筋湯既人一定要叫！甜品係芝麻卷，芝麻店員係每日早上新鮮即磨，夠哂傳統，令到表姐諗返起以前婆婆親手整既Tim!呢間酒家十分不錯，收費又均真，非常推薦大家黎！
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表姐係加拿大返左黎香港度假，話好耐無食香港既新鮮海鮮，咁我地就去左三聖食海鮮啦！我地係街市買完海鮮，就去左青山灣漁港呢間新開既酒家加工！
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我地買左鮑魚，店家提議用脆皮方式黎整，鮑魚外層炸到十分香脆，內裡就柔軟彈牙，用脆皮黎整都唔會蓋左鮑魚味，我都係第一次咁食鮑魚，估唔到都咁正！
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下一道係青山灣龍蝦，自己簡既龍蝦特別肥美，仲大過我隻手，表姐中意食芝士，店家就將芝士釀入龍蝦再拎去炸，一咬落口，半熔既芝士係口中爆開，增加左龍蝦既口感，好正！
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再叫左個豉椒炒聖子，非常夠鑊氣，味道十足，醬汁非常入味，聖子爽口，最特別既呢度整法，下層有個煎米粉底，米粉煎到好似飯焦咁香脆！必試。
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再叫左個招牌胡椒蘿蔔豬筋煲！湯底有好濃郁既胡椒味，豬筋炆到非常軟諗，中意飲胡椒豬筋湯既人一定要叫！
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甜品係芝麻卷，芝麻店員係每日早上新鮮即磨，夠哂傳統，令到表姐諗返起以前婆婆親手整既Tim!
呢間酒家十分不錯，收費又均真，非常推薦大家黎！
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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    堂食