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2019-10-07
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在外國生活久了回港，想起很久沒有品嚐亞洲的美食，經朋友的推介下便晚上一起去試試這間位於佐敦名叫‘和匠日式燒肉店’的餐廳，順便聊聊天輕鬆一下。店裡是日本居酒屋風格，以木製傢具為主，燈光舒服不刺眼，座位也不算擠，我們2人編排在邊位上，剛好自成一角。看餐牌後各我們點了一杯酸酸醒胃的Mocktail，我們下班都非常累，所以點了不少美食。 日本安曇野豆腐沙律 $64這個沙律前菜很少會在外國吃到，但豆腐意想不到的滑嫩，再配上日式芝麻醬和新鮮的沙律菜，非常醒胃。 牛摩再現 - 和匠推介 $ 580這款夠份量的主菜，共有三款，三種都有不同的口感，日本A4和牛肉眼有入口即溶的感覺；美國Prime牛小排及牛角切，牛肉濃，肉質較為有口感，燒時金金黃黃而且有漂亮格紋。真心推介~日本國產帆立貝(黑松露蒜蓉牛油燒) $90帆立貝新鮮大粒厚肉，配上牛油、黑松露醬及蒜蓉調味，相當出色。我也是第一次吃到烤完仍保持嫩滑及鮮味的帆立貝。香蒜牛油黑松露焗雜菌 $78個人很喜歡吃菇類小菜，蒜香醬汁的香，讓人口水直流，口感爽嫩，配上黑松露份外野味。和匠海新稻庭手打烏冬 $96不夠飽的話可以再點這碗手打烏冬用九州豬骨湯底，份量
日本安曇野豆腐沙律 $64
這個沙律前菜很少會在外國吃到，但豆腐意想不到的滑嫩，再配上日式芝麻醬和新鮮的沙律菜，非常醒胃。
牛摩再現 - 和匠推介 $ 580
這款夠份量的主菜，共有三款，三種都有不同的口感，日本A4和牛肉眼有入口即溶的感覺；美國Prime牛小排及牛角切，牛肉濃，肉質較為有口感，燒時金金黃黃而且有漂亮格紋。真心推介~
日本國產帆立貝(黑松露蒜蓉牛油燒) $90
帆立貝新鮮大粒厚肉，配上牛油、黑松露醬及蒜蓉調味，相當出色。我也是第一次吃到烤完仍保持嫩滑及鮮味的帆立貝。
香蒜牛油黑松露焗雜菌 $78
個人很喜歡吃菇類小菜，蒜香醬汁的香，讓人口水直流，口感爽嫩，配上黑松露份外野味。
和匠海新稻庭手打烏冬 $96
不夠飽的話可以再點這碗手打烏冬用九州豬骨湯底，份量十足，裡面有不少海鮮，帆立貝尤其大件，烏冬晶瑩通透，口感滑溜又彈牙。
總括來說，這個時段入去都不算多人，位置亦寬敞，田園風裝修都令人坐得幾舒服。
味道亦算不錯，大家平時如果想食下燒物，這食店可以一試! 一次愉快既用餐奇遇~
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