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2019-09-14
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很久沒有吃拉麵， 越諗越想食，好在近近哋喺將軍澳區新都城嗰边都有拉麵店。過江龍霸嗎拉麵多區都有分店， 質素有番咁上下 水準平均。檯面所有醬料餐具都齊備。 餐牌紙都係自己剔， 麵的硬度可以選擇，各款配料 也可因應喜愛囗味加配。今日点了《雞叉燒味玉子雞白湯拉麵》 $88， 麵質 選了硬。 特別喜歡白湯拉麵， 清甜得來唔會太濃郁重味。 配襯雞肉卷，特別滋味。 雞卷切得厚厚的，肉質嫩滑， 醃得入味仲有少少嘅酒味， 超美味嘅款式。 味玉子沒有切開， 夾開嘅時候流心嘅蛋黃溢出， 醃製過嘅玉子，有淡淡嘅味淋， 軟滑香濃。 硬嘅麵質一啲都唔硬， 只是相對冇咁腍身。《濃厚豬骨豚肉玉子拉麵》$88極濃厚嘅湯底， 充滿骨膠和各種材料淆製嘅精華， 膠原豐富嘴唇都黏上， 味道濃郁，不会死鹹， 喝上一口有如喝了數碗特濃豬骨湯。厚厚的一塊 特製燒豚肉， 肥瘦相間，入囗即融，豐富美味， 仲有種炭燒香味，！《羽根餃子》餃子嘅皮底部煎得脆脆的連成一塊， 趁熱食口感極佳。 餃子餡料雖未至於爆滿， 調味適中且入囗juicy，小食中的至愛～
很久沒有吃拉麵， 越諗越想食，好在近近哋喺將軍澳區新都城嗰边都有拉麵店。
過江龍霸嗎拉麵多區都有分店， 質素有番咁上下 水準平均。
檯面所有醬料餐具都齊備。 餐牌紙都係自己剔， 麵的硬度可以選擇，各款配料 也可因應喜愛囗味加配。
雞叉燒味玉子雞白湯拉麵
$88
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今日点了《雞叉燒味玉子雞白湯拉麵》 $88， 麵質 選了硬。 特別喜歡白湯拉麵， 清甜得來唔會太濃郁重味。 配襯雞肉卷，特別滋味。 雞卷切得厚厚的，肉質嫩滑， 醃得入味仲有少少嘅酒味， 超美味嘅款式。 味玉子沒有切開， 夾開嘅時候流心嘅蛋黃溢出， 醃製過嘅玉子，有淡淡嘅味淋， 軟滑香濃。 硬嘅麵質一啲都唔硬， 只是相對冇咁腍身。
濃厚豬骨豚肉玉子拉麵
$88
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《濃厚豬骨豚肉玉子拉麵》$88
極濃厚嘅湯底， 充滿骨膠和各種材料淆製嘅精華， 膠原豐富嘴唇都黏上， 味道濃郁，不会死鹹， 喝上一口有如喝了數碗特濃豬骨湯。
厚厚的一塊 特製燒豚肉， 肥瘦相間，入囗即融，豐富美味， 仲有種炭燒香味，！
《羽根餃子》
餃子嘅皮底部煎得脆脆的連成一塊， 趁熱食口感極佳。 餃子餡料雖未至於爆滿， 調味適中且入囗juicy，小食中的至愛～
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