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餐廳: 牛角日本燒肉專門店 (V City)
資訊:

為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施，與顧客共同從源頭減少廚餘，環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃，參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼，以供張貼於店舖內和宣傳，供顧客識別。此計劃全年均接受申請，申請費用全免。

詳情可瀏覽：https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign

餐廳: 牛角日本燒肉專門店 (V City)
資訊:

為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度，環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」，參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客，部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌，以供張貼於店舖內，供顧客識別。詳情可在此瀏覽：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html
等級3
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滋味無窮嘅牛角之夜
2018-10-04 761 瀏覽
牛角點菜，最鍾意揀鹽漬口味嘅肉，覺得調味之餘又唔會cover咗肉本身嘅鮮甜。個人覺得厚切牛脷比牛脷片更好食，但唔可以太熟，如果唔係會好靭～鹽漬雞脾肉肉質十分嫩滑，配牛角飯食味道一流。和牛粒雪花紋分佈平均，入口即溶，牛味好重。牛肋肉配月見汁嘅醬汁其實係松露、醬油加生蛋撈埋一齊，味道甜甜地我覺得普普通通，香味係幾獨特，但點咗呢個醬汁，反而遮蓋咗個肉嘅鮮味。特別推介牛角雪糕（雲呢拿味）：牛角食飯點唔少得牛角雪糕！雲呢拿味奶香味濃，重點係每啖都會食到甜滋滋嘅黑蜜，加上黃豆粉中和味道，感覺就好似食緊日式黑蜜蕨餅咁～
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牛角點菜，最鍾意揀鹽漬口味嘅肉，覺得調味之餘又唔會cover咗肉本身嘅鮮甜。
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個人覺得厚切牛脷比牛脷片更好食，但唔可以太熟，如果唔係會好靭～


鹽漬雞脾肉肉質十分嫩滑，配牛角飯食味道一流。


和牛粒雪花紋分佈平均，入口即溶，牛味好重。


牛肋肉配月見汁嘅醬汁其實係松露、醬油加生蛋撈埋一齊，味道甜甜地我覺得普普通通，香味係幾獨特，但點咗呢個醬汁，反而遮蓋咗個肉嘅鮮味。
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特別推介牛角雪糕（雲呢拿味）：
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牛角食飯點唔少得牛角雪糕！雲呢拿味奶香味濃，重點係每啖都會食到甜滋滋嘅黑蜜，加上黃豆粉中和味道，感覺就好似食緊日式黑蜜蕨餅咁～
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2018-10-01
用餐途徑
堂食
人均消費
$300