影片
更多
2020-01-03
1291 瀏覽
呢間鋪係樓上鋪，其實都好易去，就係旺記冰室對面棟大廈樓上一樓，因為冇招牌擺出黎，就隱閉左少少，但呢間係隱世美食，佢係類似大陸超人氣探魚烤魚的香港版本，味道好川式，價錢都相宜，係好值得去的一間鋪。在大陸好少烤魚店會用多寶魚，可能因為比較扁平，肉不算多，但勝在肉質滑嫩可口，用來烤都好入味。跟魚會配送三個菜，當天我們有木耳、菇同薯仔片，都係烤魚常點的配菜，沾著湯底吃份外惹味。我地最近不嗜辣，就小小地點了個小小小辣，師傅很好，真的調得香而不辣，點點麻，卻沒有後勁，可以放肆大吃的辣度。爐是用石油氣的而非常見的炭火爐，火力較大，燒得快，很快就可以吃，但可能沒有用炭火燉的那麼入味。盤比較淺，放下墨魚丸，有3分1是外露出來的，這點比較奇怪，為什麼要用這麼淺的盤。不過火力比較猛，也沒有弄不熟的問題存在啦。我們另外點了魚皮餃、墨魚丸及土豆粉。魚皮餃、墨魚丸魚皮餃皮比較厚，入面豬肉，不過不失。墨魚丸解滑彈牙，入面真係有一舊舊墨魚，真材實料。土豆粉甫上菜我還以為是當當牌烏冬，因為佢既樣子有點似，但煮5-10分鐘後就會開始漸轉透明，非常彈牙。檸檬蝶豆花，其實蝶豆花沒什麼味道，我就是沖著它的夢幻顏色而點的，整杯飲
呢間鋪係樓上鋪，其實都好易去，就係旺記冰室對面棟大廈樓上一樓，因為冇招牌擺出黎，就隱閉左少少，但呢間係隱世美食，佢係類似大陸超人氣探魚烤魚的香港版本，味道好川式，價錢都相宜，係好值得去的一間鋪。
招牌香辣烤魚-多寶魚
$228
54 瀏覽
0 讚好
0 留言
在大陸好少烤魚店會用多寶魚，可能因為比較扁平，肉不算多，但勝在肉質滑嫩可口，用來烤都好入味。跟魚會配送三個菜，當天我們有木耳、菇同薯仔片，都係烤魚常點的配菜，沾著湯底吃份外惹味。
我地最近不嗜辣，就小小地點了個小小小辣，師傅很好，真的調得香而不辣，點點麻，卻沒有後勁，可以放肆大吃的辣度。
爐是用石油氣的而非常見的炭火爐，火力較大，燒得快，很快就可以吃，但可能沒有用炭火燉的那麼入味。
盤比較淺，放下墨魚丸，有3分1是外露出來的，這點比較奇怪，為什麼要用這麼淺的盤。不過火力比較猛，也沒有弄不熟的問題存在啦。
我們另外點了魚皮餃、墨魚丸及土豆粉。
墨汁墨魚丸
$48
35 瀏覽
0 讚好
0 留言
魚皮餃、墨魚丸
魚皮餃皮比較厚，入面豬肉，不過不失。
墨魚丸解滑彈牙，入面真係有一舊舊墨魚，真材實料。
土豆粉
$28
21 瀏覽
0 讚好
0 留言
土豆粉
甫上菜我還以為是當當牌烏冬，因為佢既樣子有點似，但煮5-10分鐘後就會開始漸轉透明，非常彈牙。
檸檬蝶豆花，其實蝶豆花沒什麼味道，我就是沖著它的夢幻顏色而點的，整杯飲品不甜，就是一杯染了紫藍色的檸水(少甜版)。
總結黎講，呢間係香港少見做得好食的烤魚店，而且仲好岩唔食辣人的口味，極力推荐呀。
檸檬蝶豆花
$18
10 瀏覽
0 讚好
0 留言
張貼
