Cow Bean (黃埔天地) (已結業)

紅磡AEON Style近兩年經裝修後大翻新，進駐了很多高檔西餐廳食肆，食西餐的Cow Bean 就是其中之一，今日就來試嚇。餐廳裝修企理時尚，有部份是卡位。紐西蘭西冷牛扒300克$119加29套餐，要了薯條、野菜沙律及韓國梨汁。先上的是紐西蘭西冷牛扒300克，上臺帶著吱吱聲響，飄過來一陣的牛扒香味，真是聲色味俱全的感覺，更是令人垂涎。紐西蘭西冷牛扒厚切，面上有精緻的牛油及炸蒜片，要了黑椒汁。鐵板牛扒上時是五成熟，廚師在鐵板上下了一番心思，用粟米墊底，令牛扒與鐵板可以分隔開，如果喜愛熟一點的，可以在鐵板上再煎一會，可以自己調較生熟程度。我喜愛熟少少的，所以再在鐵板上煎多一會，約七成熟，切開還見到牛肉的細嫩及嫩紅。牛扒入口感覺細嫩及少少咬口，有牛肉味，再點上惹味的黑椒汁，令牛扒更入味。紐西蘭肉眼牛扒200克$99加29套餐，要了意粉、野菜沙律及凍柚子汁。紐西蘭肉眼牛扒，牛扒也是要了黑椒汁，牛肉醃得比較入味，稍為熟了少少，但無礙牛味濃郁。餐廳裝修雅緻，感覺舒適又浪漫，再加上富有情調的輕音樂，行完商場再座下嘆個浪漫又美味的西餐，真正是享受也。