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2023-06-26
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跟好友相聚，去吃烤肉是不錯的選擇。之前來過牛匠石燒吃午餐，今次就來吃晚飯。幸好有預先訂位，平日晚上都不少客人。小食、烤肉、主食等想吃就點，不久就上好菜，滿滿一枱好開心！一來當然先烤肉😍日本A4鹿兒島牛肩肉 $278牛肩的肉雪花紋理清晰、分佈平均，肌肉部分的肉色紅潤，望著都知道高質。烤的時候也沒有出很多油，呈淡淡的啡色，肉質仍算軟滑，牛肉及牛油味道甘香濃厚。原汁原味已經好正，沾醬汁加上甜味也好吃。還有一種推薦食法就是點個生菜蒜片盤，用清爽的生菜包著吃讓口感更豐富；生蒜片更帶來辛辣刺激感。厚切特上牛舌combo $158一個set有齊薄片和厚切版本，作為牛舌愛好者的我當然不能錯過！厚切的中後段舌根部分不得了，咬下去先柔嫩後微彈，有著甘香的油花，濃郁的味道充滿整個口腔，一定要慢慢嘆。薄切舌尖的部分大大片，口感較為結實，爽口彈牙很有咬勁，每口都咬出牛肉汁。不想浪費烤肉的肉汁，點個味素飯配溫泉蛋吃就最適合不過了！溫泉蛋還可以作醬汁沾牛肉吃，多重滋味。另外還有滑溜的清湯湯烏冬及濃郁的味噌湯也不錯。明太子脆豆腐 $58除了烤肉，我們也點了一些小食。熱的脆炸豆腐加上較涼的明太子醬，溫差使其更易入口。明
小食、烤肉、主食等想吃就點，不久就上好菜，滿滿一枱好開心！一來當然先烤肉😍
日本A4鹿兒島牛肩肉 $278
牛肩的肉雪花紋理清晰、分佈平均，肌肉部分的肉色紅潤，望著都知道高質。
日本A4鹿兒島牛肩肉
$278
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烤的時候也沒有出很多油，呈淡淡的啡色，肉質仍算軟滑，牛肉及牛油味道甘香濃厚。原汁原味已經好正，沾醬汁加上甜味也好吃。
還有一種推薦食法就是點個生菜蒜片盤，用清爽的生菜包著吃讓口感更豐富；生蒜片更帶來辛辣刺激感。
厚切特上牛舌combo $158
一個set有齊薄片和厚切版本，作為牛舌愛好者的我當然不能錯過！厚切的中後段舌根部分不得了，咬下去先柔嫩後微彈，有著甘香的油花，濃郁的味道充滿整個口腔，一定要慢慢嘆。
厚切特上牛舌combo
$158
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薄切舌尖的部分大大片，口感較為結實，爽口彈牙很有咬勁，每口都咬出牛肉汁。
不想浪費烤肉的肉汁，點個味素飯配溫泉蛋吃就最適合不過了！溫泉蛋還可以作醬汁沾牛肉吃，多重滋味。另外還有滑溜的清湯湯烏冬及濃郁的味噌湯也不錯。
明太子脆豆腐 $58
除了烤肉，我們也點了一些小食。熱的脆炸豆腐加上較涼的明太子醬，溫差使其更易入口。明太子醬汁份量十足，味道鮮美中帶微辣，跟炸香的豆腐好夾。
明太子脆豆腐
$58
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唐揚墨魚咀 $58
大大粒墨魚咀加上調味粉炸得外皮香口酥脆、內側墨魚咀爽口爆汁，加上微酸檸檬汁及蛋黃醬後更惹味。
唐揚墨魚咀
$58
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牛匠彩虹水果茶 $68
吃烤肉當然要喝凍飲！大推牛匠彩虹水果茶，一大瓶上，有齊新鮮菠蘿、藍莓、橙、百香果等大量水果，味道微酸甜又清新，喝下去非常舒服又涼快，爽。
牛匠彩虹水果茶
$68
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桂花果釀四季春 $38
頂層的芝士奶蓋十分濃稠，如厚忌廉般柔滑棉密，帶海鹽鹹香味道。底部的清香桂花果釀四季春，香味在口中回甘，跟奶蓋層形成強烈對比。
桂花果釀四季春
$38
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這晚餐非常豐富，有優質和牛、滋味小食、清爽飲品，我倆都好滿足。
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