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2024-12-22
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我哋預約去跑馬地一間Bistro餐廳。呢度嘅環境真係好有情調，柔和嘅燈光同優雅嘅裝潢，令人一進去就感受到溫馨同放鬆嘅氛圍。餐廳設計咗開放式廚房，食客可以望到廚師忙碌地烹調美食，呢種互動真係好特別，令人更加期待呢度嘅食物。一坐低，服務生就端上咗餐前麵包，係*酸種麵包配橄欖*。麵包外脆內軟，淡淡嘅酸味同橄欖嘅鹹香完美結合接住嚟係*意大利脆片配蕃茄醬*，脆片香脆可口，配上清新嘅蕃茄醬，酸甜適中之後上場嘅係*藍青口配蒜蓉同日本清酒汁*。青口新鮮多汁，蒜蓉同清酒汁嘅香氣滲透到每一隻青口入面，口感豐富，每一口都係味蕾嘅享受。主菜方面，我哋點咗*MANCINI LINGUINE*（兩人份），裏面有*carabinero、番茄同綠西葫蘆*。意粉煮得啱啱好，配上鮮甜嘅carabinero，番茄嘅酸味同綠西葫蘆嘅清香，整體味道非常均衡而豐富。另一道主菜係*FULL BLOOD WAGYU OYSTER BLADE (M7)*，配*季節性蘑菇、烤馬鈴薯同Marsala醬*。和牛肉質鮮嫩多汁，入口即化，同香濃嘅Marsala醬汁真係絕配，蘑菇嘅鮮香同烤馬鈴薯嘅鬆軟，更加提升咗呢道菜嘅層次。最後，我哋仲試咗*蟶
一坐低，服務生就端上咗餐前麵包，係*酸種麵包配橄欖*。麵包外脆內軟，淡淡嘅酸味同橄欖嘅鹹香完美結合
接住嚟係*意大利脆片配蕃茄醬*，脆片香脆可口，配上清新嘅蕃茄醬，酸甜適中
之後上場嘅係*藍青口配蒜蓉同
日本清酒汁*。青口新鮮多汁，蒜蓉同清酒汁嘅香氣滲透到每一隻青口入面，口感豐富，每一口都係味蕾嘅享受。
主菜方面，我哋點咗*MANCINI LINGUINE*（兩人份），裏面有*carabinero、番茄同綠西葫蘆*。意粉煮得啱啱好，配上鮮甜嘅carabinero，番茄嘅酸味同綠西葫蘆嘅清香，整體味道非常均衡而豐富。
另一道主菜係*FULL BLOOD WAGYU OYSTER BLADE (M7)*，配*季節性蘑菇、烤馬鈴薯同Marsala醬*。和牛肉質鮮嫩多汁，入口即化，同香濃嘅Marsala醬汁真係絕配，蘑菇嘅鮮香同烤馬鈴薯嘅鬆軟，更加提升咗呢道菜嘅層次。
最後，我哋仲試咗*蟶子tagliolini*，呢道菜係用新鮮嘅蟶子同手工tagliolini煮成，蟶子嘅鮮甜同tagliolini嘅qq口感真係令人食完回味無窮。
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