城寨風味

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隨著颱風離港，秋意漸濃，又是吃羊腩煲的季節了。所以一馬當先，和朋友一行3人預訂了一份，羊腩煲連gas爐上枱後不久已經香味四溢，大家圍著看著預先炆好的蝴蝶腩和五顏六色的配料在熱騰騰的醬汁中滾呀滾，真的急不及待想「開筷」了！蝴蝶腩連皮吃，不但肥瘦適中，而且酥香肉軟，配料包括爽脆的原粒馬蹄，鮮嫩的竹筍，還有帶着濃濃肉汁香味的腐竹及冬菇片，加上貼心的侍應特別為我們準備了每人一小碟吃羊腩煲必備的腐乳醬，真的把滋味再推高一層。其實另加一份生菜和來個白米飯就可以了，但打算請客的朋友， 客氣地加了一個二人套餐，只需六百多七百元，便有一隻蒜蓉開邊蒸龍蝦，紅燒花膠絲生翅兩份魚、肉和菜每款兩份，而且每款有不同的選擇結果呢？又是吃到撐大滿足的一餐！