財記辣蟹私房菜

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友人們從英國回港， 當然少不了和他們到處食好嘢！而橋底炒辣蟹已經成為他們每次回港必吃項目之一。鹹蛋黃涼瓜$78~ 涼瓜切成粗條狀，甘甜，唔苦，有咬口， 表面鋪上薄薄的鹹蛋溶炸漿，超惹味。咕嚕蝦油條$168~將蝦膠釀在油炸鬼上，蝦膠彈牙，油炸鬼脆口，配上酸甜汁好開胃。招牌財記避風塘炒蟹$1280~大size, 好大隻，夠四人份量。蟹肉質白嫩，鮮甜爽嫩， 蟹鉗更是啖啖肉，十分鮮美，當然配上秘製的避風塘式配料，如大葱，炸蒜，辣椒粉等， 令人垂涎欲滴，滋味無窮。