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2019-02-17
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過年到現在，差不多兩星期都在吃西式或曰式晩餐，今晚心思思想吃中式晚餐。上次foodie 朋友介紹的順德公漁村河鮮酒家就在附近，一於同honey 試試看。這餐廳是位於觀塘帝盛酒店的一樓。既然是酒店餐廳，這兒的裝修格外別緻，枱與枱之間有一定的距離，感覺舒適。除了環境格調高雅外，最吸睛的是大大小小的魚缸，這樣的景象在海鮮酒家已經買少見少。看著活生生的河鮮游來游去，生生猛猛，實在吸引，對這兒的海鮮更為期待。二人套餐$680野生天麻蟲草花燉大魚頭湯這魚頭湯以野生天麻、蟲草花和大魚頭入饌，據聞天麻有發揮治療頭痛之效。看到盅內的湯料滿滿的，真材實料。先呷一口，湯汁極為濃郁，有著魚頭湯、蟲草花、瘦肉和雞腳的鮮甜味，而野生天麻獨有的味道也十分濃厚。難得的是這湯味道甘甜帶鮮，一點也不苦，原來是甜美的桂圓發揮功效。喝罷感到滋潤又溫暖。太子成名脆皮咕嚕肉這咕嚕肉真是頂呱呱，比中環星記更好吃！這咕嚕肉炸得香脆酥化，外脆內嫩，仍然保留肉汁。最讚的是那甜酸汁甜酸味剛剛好，不厚不薄的掛在脆肉上，香而不膩口。即使放涼了，咕嚕肉仍然保持脆口，真好吃，必點！瓦罉煎焗啜魚咀難得吃順德菜，不得不試瓦罉煎焗啜魚咀。這道菜很受歡迎
過年到現在，差不多兩星期都在吃西式或曰式晩餐，今晚心思思想吃中式晚餐。上次foodie 朋友介紹的順德公漁村河鮮酒家就在附近，一於同honey 試試看。
這餐廳是位於觀塘帝盛酒店的一樓。既然是酒店餐廳，這兒的裝修格外別緻
，枱與枱之間有一定的距離，感覺舒適。除了環境格調高雅外，最吸睛的是大大小小的魚缸，這樣的景象在海鮮酒家已經買少見少。看著活生生的河鮮游來游去，生生猛猛，實在吸引，對這兒的海鮮更為期待。
二人套餐$680
野生天麻蟲草花燉大魚頭湯
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這魚頭湯以野生天麻、蟲草花和大魚頭入饌，據聞天麻有發揮治療頭痛之效。看到盅內的湯料滿滿的，真材實料
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太子成名脆皮咕嚕肉
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這咕嚕肉真是頂呱呱，比中環星記更好吃！這咕嚕肉炸得香脆酥化，外脆內嫩，仍然保留肉汁。最讚的是那甜酸汁甜酸味剛剛好，不厚不薄的掛在脆肉上，香而不膩口。即使放涼了，咕嚕肉仍然保持脆口，真好吃，必點！
瓦罉煎焗啜魚咀
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難得吃順德菜，不得不試瓦罉煎焗啜魚咀。這道菜很受歡迎，魚咀常常供不應求。這煎焗啜魚咀煎得金黃，入口甘香又惹味
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籠仔梅菜蒸菜薳
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吃順德菜，吃的是用普通的材料，透過簡單或複雜的煮法，把食材的原味發揮出來。這梅菜蒸菜薳放在籠仔蒸煮，保持原汁原味。菜薳十分軟嫩又無渣，配上蔥花和甜香的梅菜，菜薳吸收了梅菜和蔥花的精華，令菜薳味道更為清甜可口，而且感覺健康。
今晚的順德菜水準甚高，而且環境舒適，而店員的服務勤快，大家都十分滿足，一定相約朋友再訪。
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