寶記豆花 (格蘭大廈)

營業中

休息中

今天早收工，見尚有時間，便去附近的花墟閒逛，行經運動場道與花園街交界，駭然發現有一間豆腐花店。裝修簡潔，室內燈光配合木製檯櫈均有時下文青cafe 的感覺。店舖供應豆花款式有十二款之多，另有豆漿、魚蛋、燒賣、腸粉等小食，並設有套餐A-D，任君選擇。不過上述這些都不是吸引我入來的原因，而是門口一塊黑板上所寫的推介:  " 麻辣雞絲腸粉"對於麻辣雞絲腸粉，我個人十分有興趣，因為喜辣，又愛吃雞絲及細滑的腸粉，這款小食簡直滿足晒我三個要求。所以點了套餐C連一杯豆漿不消一會手撕雞腸粉便馬上送到，仍是熱的，淋上麻辣醬汁，入面還有少少甜醬，白芝蔴；雞絲、腸粉的份量也不少，若果一人食應該會幾飽。這個麻辣醬汁 ~ 辣中帶微甜，辣度點到即止，醬汁很香， 非常惹味，辣、甜交替豐富了味道的層次；手撕雞肉用雞胸，雞上脾等廋肉製作，所以啖啖肉，很有咬口；腸粉雪白嫩滑，彈性適中。非常好味。不太甜，有豆香，但不算特出，不過不失這裏是一個不錯的歇腳地，行完花墟，倦了便來坐坐，花費亦不需太多，豆腐產品還是用加拿大非基因改造頂級黃豆新鮮製造，性價比高，下次再來一定要試下豆腐花先。