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2017-03-01
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走到銅鑼灣打疫苗，火速完事後是享受美食時間，這晚在以龍蝦作主打的>>>Master Kama<<<，吃到非常美味的龍蝦包。 龍蝦包 (HKD188)每日限量出售，可先向侍應查詢啊。 上菜速度很高，點餐後很快即能開餐，大抵當刻食客不多，也讓食客快速用膳，以配合1.5小時交檯的規矩。麵包旁備有牛油檸檬汁，蘸點麵包之用；不過麵包經調味和烘焗，不外加醬汁也可口。麵包外脆內軟，烘焗功夫一流。主角龍蝦肉更加不得了，已拆殼非常方便食用，只需留意大鉗內的一小塊骨，真真正正啖啖肉，很適合喜歡龍蝦但又怕麻煩的食客；肉質上佳，鮮甜彈牙，應是選對了貨源，烹調時間和火侯均恰到好處，讓食客吃到最美妙的龍蝦肉。龍蝦份量並不欺場，麵包內夾著的龍蝦肉足夠「啖啖包啖啖肉」。伴碟不是得過且過之作，薯條混搭番薯條和普通薯條，前者香甜，後者帶點薯皮富嚼勁，非常具心思的配搭。 飲品哩，冰選擇了Kama Magic Drunk (HKD58)；滴酒不沾的話可點Kama Magic Soda (HKD48)。 食客需先把試管的液體倒進杯中，拌勻後即可飲用。大大杯cocktail冰塊不會
龍蝦包 (HKD188)每日限量出售，可先向侍應查詢啊。
上菜速度很高，點餐後很快即能開餐，大抵當刻食客不多，也讓食客快速用膳，以配合1.5小時交檯的規矩。麵包旁備有牛油檸檬汁，蘸點麵包之用；不過麵包經調味和烘焗，不外加醬汁也可口。麵包外脆內軟，烘焗功夫一流。主角龍蝦肉更加不得了，已拆殼非常方便食用，只需留意大鉗內的一小塊骨，真真正正啖啖肉，很適合喜歡龍蝦但又怕麻煩的食客；肉質上佳，鮮甜彈牙，應是選對了貨源，烹調時間和火侯均恰到好處，讓食客吃到最美妙的龍蝦肉。龍蝦份量並不欺場，麵包內夾著的龍蝦肉足夠「啖啖包啖啖肉」。伴碟不是得過且過之作，薯條混搭番薯條和普通薯條，前者香甜，後者帶點薯皮富嚼勁，非常具心思的配搭。
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食客需先把試管的液體倒進杯中，拌勻後即可飲用。大大杯cocktail冰塊不會過多，溫度未有過低，也避免冰塊溶化後沖淡飲品味道的問題。菠蘿香氣遠比酒味強，淡淡甜味，幾乎忘記自己在喝酒精類飲品哩。
是晚的甜品是抹茶心太軟配曲奇雪糕 (HKD68)，相對失色，茶味香濃不足，最大問題是流心不太流動，而且流心有一部份是涼的，實在講不過去。
幸好，曲奇雪糕力挽狂瀾，當中添加朱古力碎片，令味道加倍濃郁。
撇除心太軟的敗筆，在這帶地中海風情的環境，只得1.5小時用膳時間，著實有點可惜。
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