大笪地火鍋 (已結業)

本人自問都幾喜歡食火鍋，又其係特式火鍋，點解好簡單火鍋配料間間都差不多款式，反而鍋底我就覺得比較重要D，除咗食到鍋底食材仲可以飲番碗靚湯，咁先至係完美火鍋，是日又去咗旺角呢間品嚐一下呢度招牌火鍋先點咗大笪地花膠濃湯雞鍋，等一陣已見雞鍋出來先滾一陣再落埋花膠，再由店員幫忙分配給我地慢慢享用，未飲已聞到濃濃雞嘅香味，配埋花膠真係唔知味道如何，先飲番啖湯味道夠晒鮮甜又唔油膩，飲一碗當然唔夠再來一碗，至於湯料雞肉嫩滑花膠夠軟綿，一句講晒夠滋潤真材實料飲完靚湯又到火鍋，先有手切牛頸脊，肉質鮮嫩脂肪亦夠肥美，入口肉味濃郁口感足再來有美國桶蠔大隻又多汁，手打鮮蝦丸同墨魚丸用料足爽口又彈牙，最後唔少得飲番杯酒，又享受一餐滋潤火鍋