重慶洪鼎火鍋 (已結業)

上星期同我D老友聚下舊，佢介紹嚟呢間位於尖沙咀嘅 火鍋] ，由於我呢個朋友要求都好高，所以佢介紹嘅應該冇錯。食店裝修好靚，沿著樓梯進入地庫，面大多係以卡位設計，坐得闊落，裏面嘅地方好整齊， 乾淨企理！餐牌有多款套餐，我哋先點了一個滋補嘅清雞 木耳雞湯火鍋湯底。呢個清雞湯火鍋湯底，真係材料十，除咗有瘦肉，大大隻肥雞之外，仲有啲白果，入口清甜順喉， 我哋每人都飲咗兩至三碗，先至選取唔同嘅火鍋配料！呢個木耳雞湯，一點味精也沒有，雞肉十分嫩滑，一啲都唔韌，侍應仲好好招呼準備刀叉 畀我哋慢慢享用呢隻嫩滑嘅肥雞！享受完咁滋補嘅雞湯，侍應即刻幫我哋加湯底下半場我們點了重慶四寶拼盤， 安格斯肥牛 及海鮮配料！拼盤上枱賣上十分搶眼這個四寶拼盤有黑牛柏葉、鵝腸、豬紅、豬腰……黑牛柏葉十分爽口彈牙， 鵝腸清洗都十分乾淨可以放心享用，豬红大大舊入口結實，豬肝 鮮味。美國安格斯牛板腱，顏色鮮豔，加水輕灼即可入口，肉質好靚！ 絕對唔係平時火鍋放題 可以相比！海蝦新鮮，十分彈牙！這裏食物質素及環境，真係十分唔錯，最適合朋友聚舊慢慢食！