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2017-09-09
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平時返工好少可返屋企飲老火湯, 大半年前黎過荃灣既龍門一番, 飲過呢度既紫砂燉湯, 真係飲過返尋味。今晚放工同妹妹再去encorn~本身已經預早book位, 但準時到達餐廳, 都依然未有位, 餐廳內已經坐滿食客, 門口亦都有唔少人拎籌等位。正當等了15分鐘左右開始有點不耐煩之際, 餐廳職員拿了好幾杯暖暖的紅棗茶出來派比正在等位既食客, 這種貼心服務令我地心情又好了一點~多等了5分鐘, 終於可以安排入座。侍應先送上幾款獨立茶葉包供每位食客選擇, 獨立包裝清潔衛生, 每位食客可以揀自己中意飲既茶, 就連揀茶這貼心的選擇, 坊間的確絕少餐廳可以做到。Order後, 野食都黎得幾快。【紅油抄手(6隻)】HK$38抄手皮薄而且很滑, 入面既肉質鮮甜, 配上甜甜而又帶少少辣既醬油, 幾開胃。而且呢個價錢仲有半打之多, 抵啊!【四川擔擔麵】HK$50雖然湯底比較稀, 沒有濃郁而杰身既芝麻醬做湯底, 反而淡淡既芝麻醬同埋少少辣, 食落唔會膩, 唔會咁易飽。麵質幼而滑身, 夾集些少肉碎同湯底一齊食, 味道唔錯。至於呢度主打既燉湯, 似乎一場黎到係要必飲!!燉湯有好幾款, 最近喉嚨有d乾, 於是就揀左呢款
本身已經預早book位, 但準時到達餐廳, 都依然未有位, 餐廳內已經坐滿食客, 門口亦都有唔少人拎籌等位。
正當等了15分鐘左右開始有點不耐煩之際, 餐廳職員拿了好幾杯暖暖的紅棗茶出來派比正在等位既食客, 這種貼心服務令我地心情又好了一點~
多等了5分鐘, 終於可以安排入座。侍應先送上幾款獨立茶葉包供每位食客選擇, 獨立包裝清潔衛生, 每位食客可以揀自己中意飲既茶, 就連揀茶這貼心的選擇, 坊間的確絕少餐廳可以做到。
Order後, 野食都黎得幾快。
【紅油抄手(6隻)】HK$38
抄手皮薄而且很滑, 入面既肉質鮮甜, 配上甜甜而又帶少少辣既醬油, 幾開胃。而且呢個價錢仲有半打之多, 抵啊!
紅油抄手
$38
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【四川擔擔麵】HK$50
雖然湯底比較稀, 沒有濃郁而杰身既芝麻醬做湯底, 反而淡淡既芝麻醬同埋少少辣, 食落唔會膩, 唔會咁易飽。麵質幼而滑身, 夾集些少肉碎同湯底一齊食, 味道唔錯。
四川擔擔麵
$50
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至於呢度主打既燉湯, 似乎一場黎到係要必飲!!燉湯有好幾款, 最近喉嚨有d乾, 於是就揀左呢款湯潤下喉。
【椰子竹笙燉雲吞雞湯】HK$168
雲吞跟湯分開上, 避免雲吞浸湯太耐而令雲吞皮爛。個湯以紫砂壺裝住, 初時覺得個湯份量比較少, 一打開, 個湯係滿滿的, 仲有半邊雞、椰子、雞腳、瘦肉同埋竹笙係入面, 非常足料。
椰子竹笙燉雲吞雞湯
$168
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個湯足夠4-6人份量, 雖然雞肉質未至於嫩滑, 但非常入味, 而且好林, 容易拆骨送湯。配上雲吞, 夠哂飽肚。個湯對比大半年前黎既水準都仲keep到, 非常潤喉, 而且清甜。
呢度沒有前菜收費, 晚市每位只有茶芥HK$8同埋加一服務費, 而且服務招呼周到, 呢D收費算合理啦。
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