馬祖台灣養生湯麵館 (留仙街) (已結業)

最近疫情反覆嚴峻，大家都少出街，多留在家中抗疫。宅家多天，總要出外流連一下。在維多利亞公園，短暫脫下口罩，吸收一輪新新鮮空氣後，就準備回家。路過附近留仙街，就順道在馬祖台灣養生湯麵館吃個養生湯麵，醫肚兼抗疫。馬祖做足防疫措施，一進店就要先量體溫，並提供殺菌洗手液，讓客人先搓手，再進食，保持衛生，食得安心。店面亦備有紙袋方便客人取用來存放口罩，座位亦有足夠距離，以防感染。馬祖台灣養生湯麵館有多款養生農場雞湯麵系列、自由配搭湯底養生麵、台灣古早牛肉湯麵系列、香蔥海苔飯系列、養生湯飯系列、多款追加小食和特色飲品供應。坐下叫了必吃的養生湯麵台灣花膠農場醉雞湯米線、鍋燒牛肉香蔥海苔燒汁飯、追加小食鹵水雞翼、另有在下午茶時段免費奉送的熱飲柑桔檸檬和港式奶茶。台灣花膠農場醉雞湯米線樣子看起來頗漂亮，湯色偏淡但清澈不油膩。喝一口，味道很對辦，帶雞湯的鮮香，而且材料亦下得十分慷慨，除了花膠同雞件外，還加入了雲耳、圓肉、紅棗和杞子等，非常滋補。花膠好大塊，有一定厚度之餘仲好有咬口，食落膠質很重，每一啖都是骨膠原。雞件水準亦唔錯，皮薄肉滑，有濃郁酒香。鍋燒牛肉香蔥海苔燒汁飯的牛肉煮得恰好，不會過韌，脂肪比例