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2018-08-05
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難得馬鞍山開咗一間連鎖嘅精品火鍋店-養心殿台式養生鍋，就專程去試吓佢嘅特色火鍋底。餐廳裝修古色古香，門口仲要好有氣派，揸車人士可以泊喺商場入面，非常方便。店員安排我哋入座，多數以四人枱設計，而且每一台都有屏風隔住，私隱度極高，朋友們可以暢所欲言。我哋比較喜歡藥材鍋底，所以我哋選擇咗養生鍋拼美人鍋。養生鍋配以多種名貴藥材及人蔘，湯底仲要以火腿、雞肉同埋豬肉淆製而成，所以味道好香濃。飲一啖湯底藥材味濃郁，非常滋補。等緊火鍋配料期間，我哋叫咗小食-炸午餐肉，午餐肉質感好林之外，外脆內軟，非常滋味。火鍋配料多款選擇，而且Menu有兩版紙任揀，我哋叫咗即炸響鈴卷、蟹籽墨魚滑、鵝肝墨魚丸、手切牛肉同埋厚脂黑毛豬梅花肉等。牛魔王嘅我們當然唔少得叫一份極品安格斯牛頸脊，驟眼睇見到牛肉嘅條紋非常平均，而且呈現鮮紅色，非常新鮮。牛頸脊食落去有好濃郁嘅牛肉味道，口感好軟熟。厚脂黑毛豬梅花肉尤其特色，喺出面嘅火鍋店好少會食到，放入鍋底灼幾分鐘就食得，食落去質感煙靭，有咀嚼口感，而且黑毛豬肉味道濃郁。即炸響鈴卷即叫即炸，非常香脆，將響鈴卷浸落去湯底3秒鐘就食得，味道混雜咗藥材湯底嘅精華所在。最後食咗咁多嘢都只係
難得馬鞍山開咗一間連鎖嘅精品火鍋店-養心殿台式養生鍋，就專程去試吓佢嘅特色火鍋底。餐廳裝修古色古香，門口仲要好有氣派，揸車人士可以泊喺商場入面，非常方便。
店員安排我哋入座，多數以四人枱設計，而且每一台都有屏風隔住，私隱度極高，朋友們可以暢所欲言。
我哋比較喜歡藥材鍋底，所以我哋選擇咗養生鍋拼美人鍋。
養生鍋配以多種名貴藥材及人蔘，湯底仲要以火腿、雞肉同埋豬肉淆製而成，所以味道好香濃。飲一啖湯底藥材味濃郁，非常滋補。
等緊火鍋配料期間，我哋叫咗小食-炸午餐肉，午餐肉質感好林之外，外脆內軟，非常滋味。
火鍋配料多款選擇，而且Menu有兩版紙任揀，我哋叫咗即炸響鈴卷、蟹籽墨魚滑、鵝肝墨魚丸、手切牛肉同埋厚脂黑毛豬梅花肉等。
牛魔王嘅我們當然唔少得叫一份極品安格斯牛頸脊，驟眼睇見到牛肉嘅條紋非常平均，而且呈現鮮紅色，非常新鮮。牛頸脊食落去有好濃郁嘅牛肉味道，口感好軟熟。
厚脂黑毛豬梅花肉尤其特色，喺出面嘅火鍋店好少會食到，放入鍋底灼幾分鐘就食得，食落去質感煙靭，有咀嚼口感，而且黑毛豬肉味道濃郁。
即炸響鈴卷即叫即炸，非常香脆，將響鈴卷浸落去湯底3秒鐘就食得，味道混雜咗藥材湯底嘅精華所在。最後食咗咁多嘢都只係＄1200左右，每人平均消費＄300有找，有咁好嘅服務質素，而且食物新鮮美味，真係值回票價。
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