撈撈雞 (已結業)

又是去葵涌廣場當吃貨，今次與朋友去了試試撈撈雞的鹽水雞。存在葵涌廣場賣鹽水雞的小食店都有數間，不過你問我那間最好吃，我也答不到，因為我還未嚐遍，哈哈。朋友愛吃鹽水雞主要因為它沒有骨，不用啃骨頭，方便多了。加上她喜愛吃#雞脾 肉，所以她選了雞全脾餐，我也跟她一樣。她選了青瓜，金菇，墨魚丸，我則選配蘋果，魚腐，粟米仔。雞脾肉果然嫩滑，且沒有多餘的油份，鹽水充分滲透雞肉裡，頗有鹹香滋味。如果怕太鹹的話不妨像我這樣吃，加入脆甜的蘋果和粟米仔，甜甜鹹鹹挺開胃的。不過魚腐吸收力太強，味道變得有點偏鹹。朋友說她的墨魚蠻彈牙，青瓜爽脆新鮮，都不錯呢。