葫蘆館 (已結業)

葫蘆館最馳名的就是薑汁撞奶。除了原味外，還有不同口味可供選擇；亦可因應個人喜好提出多薑汁/奶。除了甜品，還有小食及三文治供應。薑汁撞奶即叫即做，熱騰騰的，一上桌便聞到薑的香味。熱呼呼的牛奶，遇上辣辣的薑汁，水乳交融。兩者混合後，口感細緻綿密，柔嫩滑溜，入口即溶！熱熱的吃下去很暖胃，整個身體徐徐湧起一股暖意，暖呼呼的。請謹記薑汁撞奶一定趁熱吃，而且不能將其拌爛，要用匙羹薄薄的一片從面舀起來吃。因為拌爛會出水；凍吃會有苦味。