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2022-12-20
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今日我們冬至聚會&預祝我老豆&弟婦的牛一. 我細佬說之前試過這間潮州菜都 OK , 那今天試試. 點知,我們大部份都是吃小菜, 不是吃潮菜. 不過沒有失望反而有驚喜添.我們一行 12人, 一早whatsapp 個靚仔 book 了間房, services 非常好, 有禮貌, 招呼周到.我們叫了個 薑蔥魚卜煲, 我平日不甚吃這種魚卜, 因覺得太滑 (我不喜歡太肥滑那種質感)&有點腥, 但這個煲, 真是非常正, 如能減少少咸就 perfect 了, 真是我之前預計到的. 讚. 跟著叫了椒鹽瀨尿蝦, 這個有一隻手板大, 有點辣, 好少少汁, 不像別的炸得很乾, 肉都炸都乾晒, 但這個很有味道. 唯一差了一點點就是有幾隻很'水', 肉都水了. 炸大腸炸得很乾, 不是太肥 (我不喜歡太肥的, 如喜歡吃肥的, 那可能覺得不夠肥). 皮很脆. 這個炸蠔餅, 跟別的潮州菜不同, 這個不是一餅的, 我喜歡這種一隻隻的, 脆漿很脆. 每次吃小菜必吃的炸九肚魚, 這個九肚魚就一般, 沒特別.我第一次吃 油浸笋壳鱼, 這炸得幾好, 皮如再脆一點便更好. 今次差一點點.這個螄蚶是我姪女王至愛, 我就一般, 腥
我們一行 12人, 一早whatsapp 個靚仔 book 了間房, services 非常好, 有禮貌, 招呼周到.
我們叫了個 薑蔥魚卜煲, 我平日不甚吃這種魚卜, 因覺得太滑 (我不喜歡太肥滑那種質感)&有點腥, 但這個煲, 真是非常正, 如能減少少咸就 perfect 了, 真是我之前預計到的. 讚.
薑蔥魚卜(魚鏢)
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椒鹽賴尿蝦
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炸大腸
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炸蠔餅
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椒鹽九肚魚
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油浸笋壳鱼
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這個螄蚶是我姪女王至愛, 我就一般, 腥味還可接受, 略嫌細隻了少少, 可能不品種問題.
螄蚶
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題外話/補充資料：
靚仔哥哥服務很周到, 一家人聚會非常合適.
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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