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2024-01-08
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平日晚餐黎食滷味，估唔到full house，滷味汁用心製作好出色👍🏻蘭王蛋蠔餅-蠔仔大大粒，完全冇過熟，肉質飽滿-用左蘭王蛋蛋味好香-十分酥脆，沾上魚露同泰式醬好開胃惹味椒鹽普寧豆腐-不油膩，豆腐厚切，好滑-有韮菜湯，沾湯後另一口感冇咁熱氣滷味三項-滷水鵝片: 姐最歡喜的一味！滷汁相當出色，有八角香葉等的香味，欣賞overall 唔會太濃太咸，微甜，非濃味派的十分欣賞！鵝片嫩滑肥美，鵝味濃郁-墨魚: 師傅刀功好好，薄切，墨魚爽口彈牙-豬仔脾: 坊間比較少見用黎作滷水，但都幾夾！豬仔脾吸汁力高，每口都沾滿滷香味。豬肉肉質好嫩，高質黑松露拌麵-拌麵口感好好唔會太粉，加上黑松露汁好香好惹味!
蘭王蛋蠔餅
-蠔仔大大粒，完全冇過熟，肉質飽滿
-用左蘭王蛋蛋味好香
-十分酥脆，沾上魚露同泰式醬好開胃惹味
椒鹽普寧豆腐
-不油膩，豆腐厚切，好滑
-有韮菜湯，沾湯後另一口感冇咁熱氣
滷味三項
-滷水鵝片: 姐最歡喜的一味！滷汁相當出色，有八角香葉等的香味，欣賞overall 唔會太濃太咸，微甜，非濃味派的十分欣賞！鵝片嫩滑肥美，鵝味濃郁
-墨魚: 師傅刀功好好，薄切，墨魚爽口彈牙
-豬仔脾: 坊間比較少見用黎作滷水，但都幾夾！豬仔脾吸汁力高，每口都沾滿滷香味。豬肉肉質好嫩，高質
黑松露拌麵
-拌麵口感好好唔會太粉，加上黑松露汁好香好惹味!
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