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2018-01-11
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咱們三兄弟自入蜀後就愛上麻辣火鍋。素聞銅鑼灣有家開業半年的火鍋店，以咱們三兄弟之事跡為主題，還以吾字 - 雲長命名。咱們三人多年來各自征戰在外，聚少離多，適逢寒冬，三人不約而同想起四川火鍋，就決定相約去一探究竟。火鍋店地處銅鑼灣Sogo旁的金百利廣場。甫出升降機就望到大紅燈籠高高掛，大門則以古代書法體刻了【雲長小龍坎】幾個金色字，甚是搶眼，連書法精湛的三弟都大讚。室內裝潢亦延續了中國古風，餐桌餐椅皆為木製，碗碟則為青花瓷器圖案，像進了古代客棧似的。重點當然是牆上的掛畫，主角全為咱們三兄弟，有征戰沙場時英姿勃勃氣勢磅礴的場景，三弟看到即熱血沸騰，滔滔不絕。另一幅則是咱們三人初見後意氣相投，桃園結義的情景。三人盯著掛畫良久，遙想當年青年力壯，志向遠大，如今白髮漸長終略有所成，甚是感觸，大哥甚至還有點眼泛淚光。不過還是肚子最誠實，聞到旁邊的火鍋湯底的香濃氣味，三弟終按捺不住就座要開始點菜。這火鍋紙也挺有意思，以吾之畫像做封面人物，這沒辦法，誰叫吾在三國人物人氣榜長期佔據榜首，相信大哥三弟不會妒忌的，對吧？火鍋料選擇不少，不過有些火鍋料的名稱改得稍嫌花巧，猜不到是甚麼，建議店家可加些備註提示食
火鍋店地處銅鑼灣Sogo旁的金百利廣場。甫出升降機就望到大紅燈籠高高掛，大門則以古代書法體刻了【雲長小龍坎】幾個金色字，甚是搶眼，連書法精湛的三弟都大讚。
室內裝潢亦延續了中國古風，餐桌餐椅皆為木製，碗碟則為青花瓷器圖案，像進了古代客棧似的。重點當然是牆上的掛畫，主角全為咱們三兄弟，有征戰沙場時英姿勃勃氣勢磅礴的場景，三弟看到即熱血沸騰，滔滔不絕。
另一幅則是咱們三人初見後意氣相投，桃園結義的情景。三人盯著掛畫良久，遙想當年青年力壯，志向遠大，如今白髮漸長終略有所成，甚是感觸，大哥甚至還有點眼泛淚光。
不過還是肚子最誠實，聞到旁邊的火鍋湯底的香濃氣味，三弟終按捺不住就座要開始點菜。
這火鍋紙也挺有意思，以吾之畫像做封面人物，這沒辦法，誰叫吾在三國人物人氣榜長期佔據榜首，相信大哥三弟不會妒忌的，對吧？
火鍋料選擇不少，不過有些火鍋料的名稱改得稍嫌花巧，猜不到是甚麼，建議店家可加些備註提示食客。
醬料選擇少了一點，不過基本的都有。
【小龍坎專用油碟】每位客人都有一瓶麻油蘸料，是店家自家製的，麻油味香濃。
【紅油藥膳鍋(中辣)$138】湯底點了個鴛鴦的，可按不同的食物或自己的口味用不同的湯底。紅油可選不同辣度，藥膳味道亦適中。
【竹蔗水$68】真的是煲出來的，裡面還有煲後的蔗渣，下火清熱，吃火鍋最合適。
【 極品手切肥牛腋(大)$288】三個大男人當然要吃肉，牛肉脂肪豐富，紅白相間，分佈均勻，一看就知是佳品。每片牛肉都切成長方形，很工整而且亦有點厚度。一放進口就有牛油溢出，滿口油香兼肉味濃郁。吃這個最好在藥膳鍋灼，就不怕辣味蓋過肉味。
極品手切肥牛腋(大)
$288
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【串串蝦$88】正在灼牛肉之時突然聽到三弟大笑：「哈哈哈哈哈哈」⋯⋯原來是蝦來了，一共有六隻。這些蝦是羅氏蝦，肉質很鮮甜，有些還有蝦籽、甚至蝦頭也有些蝦膏，非常不錯。
串串蝦
$88
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【穀飼黑豚肉$108】說起豚肉就不得不由三弟這屠豬出身的去品評：穀飼的豬肉特點就是脂肪多，看這碟肉白色的部份跟紅色的成五五之比就肯定是穀飼豚肉沒錯。吃起來無論脂肪和肉都很嫩滑，而且肉味也相當豐富。
穀飼黑豚肉
$108
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玫瑰丸子
$88
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翡翠豆苗
$38
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【即炸紫菜響鈴$58】炸響鈴卷著脆紫菜，灼幾秒就可以吃，半脆半腍的響鈴像海棉吸收了湯底，非常美味。響鈴很香脆，配合紫菜的味道，就算不用灼凈食也很惹味。
即炸紫菜響鈴
$88
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【龍廚八寶摩天輪$118】剎眼一看以為諸葛丞相發明了甚麼新兵器，原來是一個小小的摩天輪，每個座艙都盛著一粒丸子或餃子，想不到四川火鍋店也有這麼精緻的擺盤。丸子有墨魚丸、蝦丸、豬肉丸等，全部都很爽彈美味，只是餃子小了一點。
龍廚八寶摩天輪
$118
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【紅薯粉$38】店家也挺細心，紅薯粉附有一個炸籬，把薯粉全放進去灼就不怕散開。紅薯粉滑捋捋，煙靭有咬口，掛湯能力高，作為火鍋的主食最妥當。
紅薯粉
$38
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咱們三兄弟今天就喝竹蔗水，不把酒，卻談風月，快樂時光過得真快，唯有相約新年再到此歡聚，再吃過夠。
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