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2017-05-30
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這晚路過葵芳地鐵站， 想起近葵青劇院有一間吃四川湖南菜。 近日天氣潮濕多雨，偶然都會想吃一頓四川菜菜醒醒胃辣过痛快， 今晚決定一試"湘川滬"。 這裏除了四川菜湖南菜竟然也有上海菜，似乎也迎合一些不嗜辣的朋友。 茗茶也有些講究有幾款精選的茶葉可供選擇。打開餐牌決定要一個水煮 。。什麼都可以。 又想吃雙色魚頭但只得兩個人且要慢慢嘆食吓骨， 最後還是選了水煮魚片。一大盆水煮魚片紅噹噹的非常搶眼!賣相超吸引 ，即時食指大動。 看見表面灑上一些生蒜， 把它和湯底隨隨混合， 味道又提升了。魚片很厚肉，問了部長是什麼魚片，原來是龍脷柳， 怪不得肥厚肉多且不容易夾散。 這個水煮魚應有的味道都齊， 麻辣得來有鮮香帶辛辣， 那些花椒辣椒油燙燙的包著的魚塊會令你越吃越想吃。 以為兩個人會太多吃不完， 估唔到是最快K.O.的一道菜， 怪不得每檯也點了這款。 水煮魚內裏還有墊底的四川粉， 有驚喜之餘簡直豐富了成個菜!另外我們叫了"小籠包", "韭黃炒鱔糊" 和"火腿奶油津白"。 小籠包皮很薄 ，內裏超多湯汁 ，餡料肥瘦肉適中。 韭黃炒鱔糊: 鱔肉嘅分量也頗多, 但炒得比較濕和腍， 不知是否因為這道菜上檯時有一些
打開餐牌決定要一個水煮 。。什麼都可以。 又想吃雙色魚頭但只得兩個人且要慢慢嘆食吓骨， 最後還是選了水煮魚片。
水煮魚片
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一大盆水煮魚片紅噹噹的非常搶眼!賣相超吸引 ，即時食指大動。 看見表面灑上一些生蒜， 把它和湯底隨隨混合， 味道又提升了。魚片很厚肉，問了部長是什麼魚片，原來是龍脷柳， 怪不得肥厚肉多且不容易夾散。 這個水煮魚應有的味道都齊， 麻辣得來有鮮香帶辛辣， 那些花椒辣椒油燙燙的包著的魚塊會令你越吃越想吃。 以為兩個人會太多吃不完， 估唔到是最快K.O.的一道菜， 怪不得每檯也點了這款。 水煮魚內裏還有墊底的四川粉， 有驚喜之餘簡直豐富了成個菜!
小籠包
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韭黃炒鱔糊
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金華火腿奶油津白也配合得很好， 因為金華火腿並不是得個鹹字， 有鹹香的火腿味配上奶油汁以及 肥厚多汁的津白。
整體來說晚飯水準不錯， 以平日來說，七點多鐘已經座無虛席相信也很受街坊歡迎。
火腿津白
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