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2022-04-22
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又到自煑疲勞之時，今次外援找來3A廚房。3A私房菜是近年預約困難店之一，訂位早已輪候至2023年，見網上照片得知，其擺盆別樹一幟非常魔幻，極配合大夥人吃吃喝喝的高興氣氛！外賣又如何？自然不及堂前好玩，不過原來水準亦相當好，在堂食艱難之下，絕對值得考慮。三款二人套餐選擇，我挑了$600的。雞湯堂灼鮑魚 (3隻）口水西瓜蜆招牌雞煲 (半隻）秘製火山骨潮式黃金粒蝦炒飯 (小辣)雞湯堂灼鮑魚 (3隻）沒有理由唔揀，與$560套餐比較只需多付$40，原來更是意想不到的超值！因為份量十足。準備得亦有誠意，濃雞湯以特別膠袋盛載，飽魚切成薄片、保留裙邊放另一盆子，伴以大蔥及辣椒絲，下層滿載芽菜。煮熱湯頭自己堂前灼，雞湯味濃醇厚，鮑魚鮮嫩，配合爽口的芽菜，如餐前湯一般，很適合我等心急人先暖胃。口水西瓜蜆建議先放進雪櫃冷一會兒吃更理想，拿出來無需加工可吃。蜆仔已熟，脹卜嫩滑，與西瓜同吃富新意，想不到亦合拍；配上非常豐富的蔥蒜酸汁，味如泰式酸汁，相當開胃。秘製火山骨雖然不及堂食的氣勢，但包裝已經盡量保持賣相看得出心思。拆開大膠袋，兩塊巨形牛肋骨原形畢露，我把它們交錯相叠如石洞，已經盡量模仿網上的照片了！排骨
3A私房菜是近年預約困難店之一，訂位早已輪候至2023年，見網上照片得知，其擺盆別樹一幟非常魔幻，極配合大夥人吃吃喝喝的高興氣氛！
外賣又如何？自然不及堂前好玩，不過原來水準亦相當好，在堂食艱難之下，絕對值得考慮。
三款二人套餐選擇，我挑了$600的。
雞湯堂灼鮑魚 (3隻）口水西瓜蜆
招牌雞煲 (半隻）
秘製火山骨
潮式黃金粒蝦炒飯 (小辣)
雞湯堂灼鮑魚 (3隻）沒有理由唔揀，與$560套餐比較只需多付$40，原來更是意想不到的超值！因為份量十足。
雞湯堂灼鮑魚
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煮熱湯頭自己堂前灼，雞湯味濃醇厚，鮑魚鮮嫩，配合爽口的芽菜，如餐前湯一般，很適合我等心急人先暖胃。口水西瓜蜆
口水西瓜蜆
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蜆仔已熟，脹卜嫩滑，與西瓜同吃富新意，想不到亦合拍；配上非常豐富的蔥蒜酸汁，味如泰式酸汁，相當開胃。
秘製火山骨雖然不及堂食的氣勢，但包裝已經盡量保持賣相看得出心思。
秘製火山骨
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味如泰式酸辣汁的大樽醬汁方為靈魂，豐富的香辛及酸味，來自蒜、蔥、辣椒粒、檸檬及白醋，強烈的對比，大大提升了肉骨的食味，無膩感，愈吃愈開胃。
秘製火山骨
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招牌雞煲
招牌雞煲
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雞肉嫩滑半只不多，我第二天加雞再煮，味道保持。潮式黃金粒蝦炒飯 (小辣)
潮式黃金粒蝦炒飯
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what’s app 上查詢，不久即送上套餐資料及外賣詳情，服務態度很好，送貨前有溫馨提示如何處理，並預祝客人食得開心！
值得再度回味。張貼
