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2018-05-27
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鍾意食西班牙菜既我, 要係香港搵間好食既唔係唔易今次黎左呢間新開既Sueno 係唔錯既, 啱啱開都已經有唔少好評Menu既菜式都算多, 有Tapas, Salad, Paella, Pasta, Main 等Octopus salad, 除左色彩繽紛, 而且帶有西班牙特色起初我以為八爪魚係凍食, 原來會先燒熟, 帶點焦香八爪魚肉質非常堅韌彈牙, 沙律菜好fresh, 加上新鮮水果, 有士多啤梨 & 橙, 將簡單既材料配搭成美味沙律Scallop Carpaccio, 賣相似細胞分裂, 幾得意用上北海道帶子, 切成薄片, 在表面放上檸檬或薑醋cream, 入口cream 既酸味時與帶子鮮味融合, 加上黑魚籽點綴, 加添貴氣Crab Meat Pasta意粉質感富彈性, 味道濃郁,蟹肉絲混入蕃茄汁中, 有好多打溶既新鮮蕃茄肉, 味道辣辣地, 蕃茄汁好惹味, 搶哂分Argentina Ribeye, 11oz肉眼算係薄切, 視覺上覺得好大塊要左7成熟, 生熟掌握得好, 因為塊扒比較薄, 好容易就全熟牛扒肉質軟腍好易切, 內裡顏色粉嫩均勻, 食落每口充滿肉汁配上紅酒汁, 更突出肉味
今次黎左呢間新開既Sueno 係唔錯既, 啱啱開都已經有唔少好評
Menu既菜式都算多, 有Tapas, Salad, Paella, Pasta, Main 等
Octopus salad, 除左色彩繽紛, 而且帶有西班牙特色
起初我以為八爪魚係凍食, 原來會先燒熟, 帶點焦香
八爪魚肉質非常堅韌彈牙, 沙律菜好fresh, 加上新鮮水果, 有士多啤梨 & 橙, 將簡單既材料配搭成美味沙律
Scallop Carpaccio, 賣相似細胞分裂, 幾得意
用上北海道帶子, 切成薄片, 在表面放上檸檬或薑醋cream, 入口cream 既酸味時與帶子鮮味融合, 加上黑魚籽點綴, 加添貴氣
Crab Meat Pasta
意粉質感富彈性, 味道濃郁,蟹肉絲混入蕃茄汁中, 有好多打溶既新鮮蕃茄肉, 味道辣辣地, 蕃茄汁好惹味, 搶哂分
Argentina Ribeye, 11oz
肉眼算係薄切, 視覺上覺得好大塊
要左7成熟, 生熟掌握得好, 因為塊扒比較薄, 好容易就全熟
牛扒肉質軟腍好易切, 內裡顏色粉嫩均勻, 食落每口充滿肉汁
配上紅酒汁, 更突出肉味
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