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等級4
2014-11-26 6367 瀏覽
最近發現自己有讀寫障礙,每每看着A,口裡又讀成了B。今日要去的餐廳其實叫「滿福樓」,我卻多次把它叫成「福滿樓」,現在這刻仍然改不了。經過翻新,這兒多了木地板和布梳化,整個空間走灰綠色系,感覺有點西化。這兒的樓底相當高,除了木材,亦用了布和金屬,整體給人溫暖又帶點型格。店方同時加入了胡蘆等中式元素,一邊牆身掛滿金屬片,令人聯想起古時戰士的盔甲,閉上眼享受耳邊傳來的音樂,腦海頓時浮現古時帝皇欣賞仕女表演舞蹈的情景,正正與眼前的餐具相映成趣。店方提供超過廿款的點心、十五款甜品,還有各款燒味和煲仔飯。先來一籠蝦餃,從外皮已經可以窺見內裡的點點紅綠,蝦餃是一口size,感覺超袖珍。內餡蝦仁雖然爽口,但只能說是外表精緻,味道未見突出。北菇綿花雞外表雖然平凡,份量亦不算多,但魚肚軟綿入味,雞件超香嫩,雞味濃郁之餘帶有少許酒香。冬菇只有切成龜殻狀的一片,入口又腍又香滑。北菇綿花雞整體不錯,只是稍嫌蒸出來太少雞汁。望着百花鵪鶉燒賣的賣相,那顆豎起的鵪鶉蛋看來就像壽星公的光頭,感覺真的很搞笑。這顆燒賣也特別,師傅棄用豬肉,改用蝦仁碎,再混了馬蹄和芫茜粒,咬下去既爽口又清新。以為福臨門的流沙奶皇包袖珍,原來
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最近發現自己有讀寫障礙,每每看着A,口裡又讀成了B。今日要去的餐廳其實叫「滿福樓」,我卻多次把它叫成「福滿樓」,現在這刻仍然改不了。經過翻新,這兒多了木地板和布梳化,整個空間走灰綠色系,感覺有點西化。這兒的樓底相當高,除了木材,亦用了布和金屬,整體給人溫暖又帶點型格。店方同時加入了胡蘆等中式元素,一邊牆身掛滿金屬片,令人聯想起古時戰士的盔甲,閉上眼享受耳邊傳來的音樂,腦海頓時浮現古時帝皇欣賞仕女表演舞蹈的情景,正正與眼前的餐具相映成趣。
XO醬
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店方提供超過廿款的點心、十五款甜品,還有各款燒味和煲仔飯。先來一籠蝦餃,從外皮已經可以窺見內裡的點點紅綠,蝦餃是一口size,感覺超袖珍。內餡蝦仁雖然爽口,但只能說是外表精緻,味道未見突出。
蘆筍鮮蝦餃
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蘆筍鮮蝦餃
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蘆筍鮮蝦餃
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北菇綿花雞外表雖然平凡,份量亦不算多,但魚肚軟綿入味,雞件超香嫩,雞味濃郁之餘帶有少許酒香。冬菇只有切成龜殻狀的一片,入口又腍又香滑。北菇綿花雞整體不錯,只是稍嫌蒸出來太少雞汁。
北菇綿花雞
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北菇綿花雞 ($58)
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望着百花鵪鶉燒賣的賣相,那顆豎起的鵪鶉蛋看來就像壽星公的光頭,感覺真的很搞笑。這顆燒賣也特別,師傅棄用豬肉,改用蝦仁碎,再混了馬蹄和芫茜粒,咬下去既爽口又清新。
百花鵪鶉蛋燒賣
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百花鵪鶉蛋燒賣
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百花鵪鶉蛋燒賣
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以為福臨門的流沙奶皇包袖珍,原來還有更迷你的。滿福樓的奶皇包,直徑只有寸半,拿上手感覺彷似沒有重量,但一籠3件要$48。滿懷期待掰開包身,內裡果然真的有岩漿流出,入口感覺鹹味比甜味重一點。
流沙奶皇包
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流沙奶皇包
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流沙奶皇包
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尾聲來個招牌叉燒,例牌一碟$250,大概有14件,每件厚切1cm。叉燒表面雖然焦焦的很脆口,但內裡卻腍嫩充滿蜜味,左邊一排感覺偏瘦,右邊的則多一點肥肉,口感更油潤爽滑。有叉燒一定要配靚飯,個人還是比較懷念日本米那種晶瑩剔透和黏彈度。
密汁烤叉燒
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密汁烤叉燒
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密汁烤叉燒 ($250/例牌)
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密汁烤叉燒
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甜品選了牛油果椰子雪糕,由侍者把甜品端來那刻開始,我便開始舉機,一直把玩了很久,不過雪糕一點溶化的跡象也沒有,感覺很神奇。整顆雪糕球其實只有糯米滋大小,質感挺結實,內有椰絲,牛油果直接打汁,配椰子很搭,兩者撞出來有點像豆奶的味道,感覺非常清新。
牛油果椰子雪糕
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牛油果椰子雪糕
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這裡雖然沒有君卓軒或龍璽的迷人海景,但在這兒令人感覺很悠閒舒服,今餐唯一缺點就是上菜太慢,需要多點耐性才成。隣桌巧遇葉劉,第一次看見鏡頭下的她,在一幫大男人面前仍能從容不迫、滔滔不絶,儘管不支持她,但還是覺得那種手腕很厲害。
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題外話/補充資料: 茶錢每位$23
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2014-11-22
用餐途徑
堂食
人均消費
$350 (午餐)
推介美食
蘆筍鮮蝦餃
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