Cova Ristorante & Caffe (港威商場) (已結業)

早就聽過Cova蛋糕的大名，但覺得偏貴，一直都不捨得食。托朋友生日的褔，可以一嚐Cova的水果芝士蛋糕（Baked Cheese Cake With Fruits $210）。Cova 包裝盒上的圖案好精美，有一絲絲古典感覺，但盒子沒法從旁邊開，盒內空間也不是很寬闊，拿出蛋糕時會有點麻煩。堆在蛋糕上的水果會走位，建議大家拿著蛋糕盒時小心點，我們的mulberry就這樣逃走了😂，芒果球也準備滾出去😆，不過一般應該不會飛脫下來，放心放心。其實Baked Cheese Cake要整得好味真的一點也不簡單，很容易會焗得太乾，甚至焗裂，亦很易過於甜膩。但Cova的焗得很好，也顯然很新鮮沒放太久，蛋糕是很幼滑和濕潤的。大慨是加了檸檬汁或是些許橙酒，蛋糕味道很清新，面上的Cream cheese也很甜滑。蛋糕面上的水果份量雖則很慷慨，裝飾效果一流，但吃起來都很一般。總括而言，是個很美味的Baked Cheese Cake,，下次一定會再試Cova的其他蛋糕💕。