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2015-06-19
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父親節臨近,兒子說要提早帶我去吃飯慶祝,正日留給他家姐,真不知他們怎安排?他跟同儕來過,覺得很有趣,遂帶我來。這是一間在日本當地很著名的連鎖韓國餐館,座落在銅鑼灣,地方不大,有些高檯,入內看見在座有好幾位外國人,像吃得幾開心。點菜的事由兒子處理,他最想我試小丸子,因為要DIY,首先送來一個小氣體爐,上面放鐵板,鐵板上有多個半圓凹位,燒熱後,落油,油熱了便落漿約至八成滿,放材料,八爪魚粒,洋蔥,紅蘿蔔,泡菜等,待底部燒熟,要反轉九十度,再加漿,燒熟,再反轉加漿,待全個燒至金黃便可取出,放碟上,加沙律醬,燒汁,木魚碎,海苔便可享用。過程中,兩父子享受了互相合作,看到製成品,感覺很開心,味道方面,外皮帶脆,配合醬汁,也是可以的,雖然不是甚麼珍饈百味,但與兒子邊弄邊吃,就是有種滿足感。接著又點了滿腹套餐,包括有冷麵和石鍋飯,「滿腹」,日文是飽的意思,又飯又麵,想唔飽都幾難。冷麵,有半隻蛋和一片蘋果,湯汁帶酸,幾開胃,麵很煙韌,天時暑熱,很想吃多碗。石鍋飯,有些肉末,菠菜,海苔,芽菜,雞蛋等,急速拌好,有些飯焦,幾好味,也飽肚。韓式炸雞,上了薄漿炸,頗香口,而雞肉仍保存肉汁,味道亦不錯,放面的是
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冷麵,有半隻蛋和一片蘋果,湯汁帶酸,幾開胃,麵很煙韌,天時暑熱,很想吃多碗。
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