小火山 (已結業)

年頭去完泰國之後對泰菜仍然有種情意結 上網搵到間泰菜可以一鍋兩食 滿足燒物和火鍋兩種愛好🩷一開始會送上醬料和蝦餅 （任食） 可以QR code續添 蝦片卜卜脆 配上冬陰功蛋黃醬非常惹味 未有主菜之前係一個唔錯的開胃小食 泰豬鍋湯底 我地升級選配左小火山牛骨船湯以及香茅椰汁雞湯兩款湯底都非常香濃 而最欣賞船湯底的牛骨味 與金邊粉非常搭配 金邊粉口感滑溜彈牙 主食我地點左小火山經典泰豬鍋拼盤 拼盤包括特選北海道千歳う米豚，伊比利亞黒毛豬梅花肉、波蘭A級無骨豬腩，手切泰式豬頸肉一開始我地都有以燒肉形式煎煮 之後覺得太熱氣就轉左火鍋 🍲 適合心大心細的朋友🤣 肉質厚度均勻 咬感香味都唔錯而泰式豬梅花肉片就建議燒烤 因為佢加配左蛋汁 令到豬梅花肉係燒肉期間都不易黏底 同時帶有蛋香味 🤭另外我地都加配左生菜和洋蔥圈作為蔬菜🥬消濟🤣除左主食 另外點左一個前菜都幾打卡able 🤪小火山三味刺身一口杯盛合 賣相精緻 泰式生蝦帶有微辣 生蠔最有驚喜 口感清新夠Fresh 食飽曬之後每人加上一件蝶豆花芒果糯米飯最為滿足😌飲品方面 點左芝士奶蓋泰式紅茶和火山菠蘿藍泡泡兩杯飲品都唔重飽濟感 火山菠蘿帶有果香