拉麵Jo (已結業)

同友人K係圓方閒逛二人突然拉麵癮發作咁啱見到呢間拉麵JO仲寫住係米芝蓮推介睇完餐牌決定一試左揀右揀，最後揀咗特製蒜油豚骨拉麵湯底以豚骨熬成白濁色，加上配埋直幼麵係典型既九州風味拉麵拉麵世界入面，通常濃口味既底湯會配粗麵，而清湯通常會配幼麵如果濃口味湯底配幼麵，就會因為麵沾上太多湯汁而容易過咸所以可見沾麵一般使用粗麵但九州博多拉麵係少數以濃湯底配以幼麵而大受人氣既破格拉麵雖然本人比較喜歡拉麵食粗麵但既然揀得白湯豚骨拉麵，係冇得選擇麵類既情況下，唯有尊重返呢個配搭湯底豚骨味濃厚，而且蒜味香得嚟唔會過濃麵質口感軟硬適中，份量對於女生而言剛好叉燒肥瘦適中，三塊份量恰到好處日本曾經有以「最不需要的拉麵配料」為題作出調查投票，結果紫菜係第一名其實紫菜浸到軟晒外觀上唔多好睇，進食又困難又唔好食真係唔多明白點解要放紫菜總括而言，呢碗麵質素不錯，雖然未去到相當驚豔既程度但滿足到本人既突發既拉麵癮便可以了