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2017-10-19
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小妹今日跟朋友嚟到銅鑼灣火山燒食日式串燒放題，地點在駱克道銅鑼灣廣場二期隔離，都很容易就搵到。餐廳共有兩層，小妹就安排喺9樓。餐廳及洗手間牆上滿是日本風的畫，氣氛不錯。眼看大概有9張枱，設有卡位枱。雖然一層的地方不大，但坐位都算寬闊，每一張枱都設有燒烤爐及為火煱而設的爐。不得不讚的是他們的抽風設備，抽風能力強不會令人感到油煙味。小妹本來以為日式串燒放題只有串燒及燒肉，原來這裡並不燒烤咁簡單，還有火煱可點選，可配合不同的食客。用order紙落單，可因應份量點選。選擇多，只是烤肉類已經分成宮崎，塵兒島及士佐。除烤肉外還有水產，別類及不少火煱配料，花多眼亂。飲品雖然沒有太多選擇，但還算可以。鐘意啤啤的客人都有啤酒選擇，但要另外俾錢既，一般價錢可接受。因為燒烤同火煱都需要時間先有得食，所以我地先點了野菜沙律及廚房代燒的雛雞（半隻）醫肚。雛雞在士佐類中點選，雛雞不愧是雛雞，肉質嫩滑，雞皮烤到燶燶的，非常滋味。若不是有花多眼類的食物要食，小妹一定會叫多半隻雛雞。火煱方面，不要看小燒烤店的火煱，配料種類遠不過火煱店，選擇甚多，只是湯底已有三款選擇，昆布湯，雞湯，地獄辣湯。小妹選擇江户人蔘雞湯，材料豐
餐廳共有兩層，小妹就安排喺9樓。餐廳及洗手間牆上滿是日本風的畫，氣氛不錯。眼看大概有9張枱，設有卡位枱。
雖然一層的地方不大，但坐位都算寬闊，每一張枱都設有燒烤爐及為火煱而設的爐。不得不讚的是他們的抽風設備，抽風能力強不會令人感到油煙味。
小妹本來以為日式串燒放題只有串燒及燒肉，原來這裡並不燒烤咁簡單，還有火煱可點選，可配合不同的食客。
用order紙落單，可因應份量點選。選擇多，只是烤肉類已經分成宮崎，塵兒島及士佐。除烤肉外還有水產，別類及不少火煱配料，花多眼亂。
飲品雖然沒有太多選擇，但還算可以。鐘意啤啤的客人都有啤酒選擇，但要另外俾錢既，一般價錢可接受。
因為燒烤同火煱都需要時間先有得食，所以我地先點了野菜沙律及廚房代燒的雛雞（半隻）醫肚。
雛雞在士佐類中點選，雛雞不愧是雛雞，肉質嫩滑，雞皮烤到燶燶的，非常滋味。若不是有花多眼類的食物要食，小妹一定會叫多半隻雛雞。
火煱方面，不要看小燒烤店的火煱，配料種類遠不過火煱店，選擇甚多，只是湯底已有三款選擇，昆布湯，雞湯，地獄辣湯。
小妹選擇江户人蔘雞湯，材料豐富。大大隻雞。人蔘配有紅棗，味道濃郁，雞味突岀，火煱完全不用沾任何醬料已夠味道。
愛吃肉的小妹最愛的是牛肩肉及胖胖牛，任食最好是可以瘋狂食牛。
火煱尾聲湯底的雞味更加濃，加上讚岐烏冬真係不得了，大讚！
燒烤方面，燒烤爐雖細了點，但火喉都足夠。旁邊有燒烤醬，蜜糖醬及辣醬，亦有胡椒，鹽的調味料，可讓食客燒烤時可自行沾上。
眾多燒烤食物，小妹最愛吃的是玉子燒，牛舌心，黑豚豬腩，墨魚嘴，流心芝士年糕。。。。大家不妨一試！
埋單後，侍應會每人送上包裝需糕球，並不是一般食開的牌子。這款雪糕牌子叫"Fruttato Gelato"，雪糕很新穎，整成圓球形狀，獨立包裝。口味有豆腐，士多啤梨，綠茶，朱古力，雲呢拿。
原來是香港製造的雪糕牌子，用意大利材料製造。怪不得叫Gelato，軟滑口感不易溶化。不錯的香港製作，滿有驚喜！幾飽都要記得食。
服務方面非常細心，見小妹掉咗筷子，兩位侍應九秒九幫小妹拾起及換上新的，效率非常高。
平均每位消費大概$330，放題任食三小時，時間剛剛好。當然若時間能長啲就更好，因為選擇太多，需要多啲時間先可以食得更多不同的。
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