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2024-07-30
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門面灰色外牆，「冰」字旗幟隨風飄舞穿過一小段石春路，走進店內看到長長吧枱燈光柔和舒適，營造舒適輕鬆感近距離欣賞料理製作過程，賞心悅目特別是龍珠卷及炎炎夏日必吃日式刨冰❥ 午市廚師發辦 $480✾ 沙律新鮮沙律菜搭配柚子醋汁，口感清爽開胃✾ 日式蒸蛋飽滿蜆肉在嫩滑蒸蛋上，令蒸蛋增添鮮味✾ 刺身❥真鯛：加點梅子醬調味，肉質細緻帶梅子酸甜❥大分縣真蠔：真蠔爽滑多汁，以松露酸汁調味突顯真蠔鮮甜❥鮟鱇魚肝泡芙：整粒放進口即爆出柔膩細滑鮟鱇魚肝醬，鹹香濃厚❥煙燻富士山三文魚：打卡IGable ，軟嫩三文帶淡淡煙燻香氣，配搭蔥蒜醬汁幾惹味✾ 壽司北寄貝｜魷魚｜池魚｜瀨尿蝦｜鰤魚｜灸燒右口魚邊 ｜拖羅很特別有瀨尿蝦壽司，肥妹是第一次吃厚肉瀨尿蝦加入橙黃烏魚子，鮮甜彈牙最喜歡鰤魚和灸燒右口魚邊壽司前者肥美油脂豐腴，肉質柔軟細膩後者右口魚邊經灸燒後，散發陣陣焦香入口即融口感，搭配櫻花蝦令層次飽滿✾ 彩羽太卷 +$125來到彩羽當然要試「龍珠卷」之稱的彩羽太卷大大粒醬油漬蛋黃搭配海膽、拖羅和青瓜顏色繽紛且口感超豐富，一口下去真的太滿足！✾ 玉子燒香甜富蛋香，口感鬆軟✾ 麵豉湯暖呼呼麵豉湯搭配豆
穿過一小段石春路，走進店內看到長長吧枱
燈光柔和舒適，營造舒適輕鬆感
近距離欣賞料理製作過程，賞心悅目
特別是龍珠卷及炎炎夏日必吃日式刨冰
❥ 午市廚師發辦 $480
✾ 沙律
新鮮沙律菜搭配柚子醋汁，口感清爽開胃
✾ 日式蒸蛋
飽滿蜆肉在嫩滑蒸蛋上，令蒸蛋增添鮮味
✾ 刺身
❥真鯛：加點梅子醬調味，肉質細緻帶梅子酸甜
❥大分縣真蠔：真蠔爽滑多汁，以松露酸汁調味突顯真蠔鮮甜
❥鮟鱇魚肝泡芙：整粒放進口即爆出柔膩細滑鮟鱇魚肝醬，鹹香濃厚
❥煙燻富士山三文魚：打卡IGable ，軟嫩三文帶淡淡煙燻香氣，配搭蔥蒜醬汁幾惹味
✾ 壽司
北寄貝｜魷魚｜池魚｜瀨尿蝦｜鰤魚｜灸燒右口魚邊 ｜拖羅
很特別有瀨尿蝦壽司，肥妹是第一次吃
厚肉瀨尿蝦加入橙黃烏魚子，鮮甜彈牙
最喜歡鰤魚和灸燒右口魚邊壽司
前者肥美油脂豐腴，肉質柔軟細膩
後者右口魚邊經灸燒後，散發陣陣焦香
入口即融口感，搭配櫻花蝦令層次飽滿
✾ 彩羽太卷 +$125
來到彩羽當然要試「龍珠卷」之稱的彩羽太卷
大大粒醬油漬蛋黃搭配海膽、拖羅和青瓜
顏色繽紛且口感超豐富，一口下去真的太滿足！
✾ 玉子燒
香甜富蛋香，口感鬆軟
✾ 麵豉湯
暖呼呼麵豉湯搭配豆腐和昆布
✾ 水蜜桃刨冰 +48
用上日式刨冰機即場人手製作，充滿視覺效果
望著巨型冰磚變成雪花般綿綿細冰，很療癒
搭配新鮮水蜜桃果肉、煉奶和水蜜桃果漿
滿滿清甜桃香，入口清新透心涼
再加入香幼奶蓋，每一口都充滿幸福感
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