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2017-08-01
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女士喜歡甜品，除了因為甜味令人感到快樂外，顏色豐富及造形精緻的甜品更令人胃口大增，因此喜歡甜品的人都會自稱擁有一個「甜品胃」﹗今晚在金鐘大古廣場逛著，就被一間甜品店L'Eclair de Genie所吸引著⋯L'Eclair de Genie門面以奪目的黃色作為主色調，吸睛之餘還令人覺得充滿活力﹗L'Eclair de Genie品牌至今原來已經研製超過二百款不同口味的泡芙，而香港分店每月都會推出不同口味，為客人每月都帶來新鮮感⋯原來今年中秋，L'Eclair de Genie都會推出月餅，"LA LUNE" Mooncake Gifbox早鳥優惠$248金鐘店還提供咖啡、雪糕及夏日特飲⋯L'Eclair de Genie的泡芙除了在顏色配撘上花盡心思，原來還能在泡芙上作畫，玩味十足﹗我們選了四件泡芙回家作宵夜﹗菠蘿青檸泡芙—以清新的菠蘿青檸忌廉作饀料，入口酸酸甜甜，配上面層的熱情果脆脆，非常開胃﹗香橙開心果—內層是香橙開心果忌廉，頂層有香橙粒粒，配上綠色閃閃的糖醬，屬於清新口味⋯至尊黑朱古力—朱古力忌廉濃度高達80%，外層鋪著黑金色朱古力片，外表高貴，由於朱古力濃度高，所以味道香醇，
L'Eclair de Genie門面以奪目的黃色作為主色調，吸睛之餘還令人覺得充滿活力﹗
L'Eclair de Genie品牌至今原來已經研製超過二百款不同口味的泡芙，而香港分店每月都會推出不同口味，為客人每月都帶來新鮮感⋯
原來今年中秋，L'Eclair de Genie都會推出月餅，"LA LUNE" Mooncake Gifbox早鳥優惠$248
金鐘店還提供咖啡、雪糕及夏日特飲⋯
L'Eclair de Genie的泡芙除了在顏色配撘上花盡心思，原來還能在泡芙上作畫，玩味十足﹗
閃電泡芙
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菠蘿青檸泡芙—以清新的菠蘿青檸忌廉作饀料，入口酸酸甜甜，配上面層的熱情果脆脆，非常開胃﹗
香橙開心果—內層是香橙開心果忌廉，頂層有香橙粒粒，配上綠色閃閃的糖醬，屬於清新口味⋯
至尊黑朱古力—朱古力忌廉濃度高達80%，外層鋪著黑金色朱古力片，外表高貴，由於朱古力濃度高，所以味道香醇，帶點朱古力的甘甜⋯
楊枝甘露—內層饀料是芒果與椰子忌廉，混入滿滿的西米粒粒，面層有芒果啫哩粒粒、椰絲及白朱古力，有芒果的芳香，也有椰子的清甜⋯
式貝殻蛋糕Madeleine
$15
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除了泡芙外，原來還有新產品—法式貝殻蛋糕Madeleine﹗4款口味，同樣以鮮艷奪目的顏色逞現，說到貝殻蛋糕，其實是法國傳統的甜點，這次L'Eclair de Genie打破傳統，在面層添上白朱古力及黑朱古力外層，除了層加口感及層次外，還令到造型更加立體﹗士多啤梨及檸檬貝殻蛋糕清新，抹茶及黑之麻貝殻蛋糕則清香，蛋糕層很結實，跟現在四處出現的空氣麵包和空氣蛋糕完全不一樣，簡單一件貝殻蛋糕作為下午茶已經有飽肚感了﹗
Pineapple ＆Mango Soda
$38
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我們帶著色彩豐富的甜點回家，心情也變得靚靚﹗
原來閃電泡芙這名稱的由來是因為泡芙以長型設計，由於味道甚佳而令到法國人如閃電般一條接一條吃下，所以就得了閃電泡芙之稱，坊間常見的泡芙都是圓滾滾的，而且噴入大量忌廉，吃的時候總會有點困難和狼狽，因為嘴巴不夠大，就會一面一手都是忌廉，所以我特別喜歡L'Eclair de Genie的長型設計，既方便進食，同時不沾污手指，可以像法國人般優雅地享受著閃電泡芙的美味﹗
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