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2016-06-01
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位於屯門的黃金海岸，是一處情侶拍拖影相的好去處，影完靚相還可以到附近的餐廳用膳，方便得很，如果不在附近餐廳食飯，還可以步行約十分鐘左右的酒店餐廳。Gold Coast 位於酒店大堂，餐廳環境優雅，又有一個亭在餐廳中央，座位間相又夠闊落，坐得幾舒適，近窗可看到遠景。餐牌中有沙津，餐湯，伴菜及套餐，而醬汁方面，也可從餐牌中挑選，而且是秘製的呢，當然也有甜品。還未進入晚飯以前，先來一杯芒果汁，這是一杯鮮榨的芒果汁，稠結而富芒果的香味。先來一個海鮮沙律，包括有鮮蝦，魷魚，三文魚及青口，海鮮下面就是沙律菜。鮮蝦爽口彈牙，魷魚則炸過，有脆口的感覺，而三文魚則肥美，青口的鮮甜，加上沙律菜的清新。整個沙律可讓胃納打開不少。在吃著沙律的同時，亦有一杯 Pinot GriGio 白酒，以佐海鮮。當然少不了麵包，麵包外層鬆脆，內裡軟腍，配上傳統法式焗芝士酥皮洋蔥湯。餐湯上桌的時候，酥皮已浸在湯頭裡，故喝起來與洋蒽一併吃下，有種香濃而又有酥皮的味道，口感層次亦較豐富，內裡的芝士亦較香濃和香口。主菜為蘇格蘭三文魚扒，伴菜則選為 Creamy Spinach 及松露薯條，伴菜不在主菜的碟上，而是分別另上。三文魚是
Gold Coast 位於酒店大堂，餐廳環境優雅，又有一個亭在餐廳中央，座位間相又夠闊落，坐得幾舒適，近窗可看到遠景。
餐牌中有沙津，餐湯，伴菜及套餐，而醬汁方面，也可從餐牌中挑選，而且是秘製的呢，當然也有甜品。
還未進入晚飯以前，先來一杯芒果汁，這是一杯鮮榨的芒果汁，稠結而富芒果的香味。
先來一個海鮮沙律，包括有鮮蝦，魷魚，三文魚及青口，海鮮下面就是沙律菜。鮮蝦爽口彈牙，魷魚則炸過，有脆口的感覺，而三文魚則肥美，青口的鮮甜，加上沙律菜的清新。整個沙律可讓胃納打開不少。
在吃著沙律的同時，亦有一杯 Pinot GriGio 白酒，以佐海鮮。
當然少不了麵包，麵包外層鬆脆，內裡軟腍，配上傳統法式焗芝士酥皮洋蔥湯。餐湯上桌的時候，酥皮已浸在湯頭裡，故喝起來與洋蒽一併吃下，有種香濃而又有酥皮的味道，口感層次亦較豐富，內裡的芝士亦較香濃和香口。
主菜為蘇格蘭三文魚扒，伴菜則選為 Creamy Spinach 及松露薯條，伴菜不在主菜的碟上，而是分別另上。三文魚是半生熟的，故可以食到兩種不同冷熱程度的三文魚。入口時三文魚的幼滑，隨口腔內飄浮，亦具有油脂，令入口有種肥美的感覺。伴菜裡的 Spinach伴隨著忌廉汁，有種香口的忌廉味道，令 Spinach 有種富有奶油的口感；松露薯條就有香濃而芬芳的松露相伴，令外脆內軟的薯條，更添一份香味。
甜品為蘋果金寶配雲呢嗱雪糕，是近期食得較多的甜品，喜歡這個甜品，是因為既有蘋果的清甜和香味外，還有金寶的脆口和幼滑的雪糕。而金寶除了脆口外，還是有種酥香的味道，令人難以遺忘。
餐茶為薄荷茶，清香而富薄荷香味的茶，可解餐後飽膩的感覺。
今晚的晚餐可謂十分豐富，加上環境的優雅及細緻的服務，頓覺很滿足的一餐。
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