和昌飯店 (已結業)

History is ongoing. 由細個經過想大個嚟食嘅the pawn, 到大個嚟食和昌飯店先知大樓前前身係和昌大押。感謝壽星女邀請我終於可以入內觀摩，品嚐美食，整體體驗不俗！雖然嚟食晚飯，但都揀咗2款茗茶，分別為菊花及遠年普洱。茶味唔澀，入口都幾滑～飲食推介：首先介紹點心～古法筍尖蝦餃王蝦餃又無話特別皮薄滑、餡爽口嗰啲，不過醬汁有XO醬同辣椒油，都幾加分～日本蘿蔔手作千絲酥好有驚喜！酥皮口感香脆一啲都唔油膩，裹住嘅蘿蔔絲軟腍而又保留絲絲口感，口感淡雅～海苔鱈魚脆春卷米網紋春卷皮好香脆，唔油膩👍🏻包住厚厚嘅鱈魚及滑脟脟嘅海苔，口感相影成趣～前菜方面，我哋揀咗以下2款狀元醉三鮮鮑魚幾爽口，紹興酒揮發哂，無咩酒味，好似爭少少醬汁點綴流心鵝肝蝦多士鵝肝唔流，普普通通主菜方面，我哋試咗：和昌炭燒叉燒厚切叉燒肉質唔會過實/腍，咬落輕微帶肉質，配以蜜汁，非常開胃🤤雙囍富貴鴿雙囍，即2粒鴿蛋。鴿蛋以茶漬製成，茶味不重，但驚喜的是原來鴿蛋口感係好軟滑有少少似啫喱，幾得意😋對燒乳鴿興趣不大，無咩review😅不知年陳皮意大利黑醋骨酸甜適中，甜而不膩，粉薄皮脆(nomnomnom…)圖片數目所限，