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2016-03-01
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屯市改革之後多了很多不同種類的食店, 中日韓星馬泰, 形形色色, 從前要跨區才可吃到的食店, 現在留於區內亦可食到, 食客最受惠。是日想食濃味的越南菜, 選擇也有幾間, 最後選了位於食肆臨立的一層, 主打新派越南菜的What The Pho。 地理問題, 食店分開了兩邊, 我們坐於開揚那邊。 人總愛看漂亮的東西, 曾經有市場學的人說過食店通常會安排靚人型人坐於店舖當眼位置, 以做招來, 所以從不抗拒被安排坐這些位置。 (哈哈!)新穎的餐紙設計, 有別於一般的越南風情畫。打開餐牌, 整個越南都放了進去, 選擇多到不得之了, 尤其大頭相非常吸引。鮮蝦柚子沙律 $74色彩好鮮艷, 紅的黃的綠的, 賣相很吸引。柚子份量多, 甜酸滋味很開胃, 很喜歡撕到一大舊的柚子, 可以豪爽大啖的吃下, 比起一般濕濕碎碎的來開心滿足。熟蝦開了邊, 爽口彈牙頗新鮮, 更有蝦乾仔灑面, 雙層的鮮味, 越吃越想吃。越南菜向來注意香料的配搭, 加上芽菜,青瓜, 蘿蔔絲等伴菜, 更有些麵條隱藏於伴菜下面, 和魚露調味混和, 濃味程度不嗆喉, 味蕾得到很大滿足, 很好味, 推介!燒香茅牛肉蝦片 $58不是每間越南餐廳都有
是日想食濃味的越南菜, 選擇也有幾間, 最後選了位於食肆臨立的一層, 主打新派越南菜的What The Pho。
地理問題, 食店分開了兩邊, 我們坐於開揚那邊。 人總愛看漂亮的東西, 曾經有市場學的人說過食店通常會安排靚人型人坐於店舖當眼位置, 以做招來, 所以從不抗拒被安排坐這些位置。 (哈哈!)
新穎的餐紙設計, 有別於一般的越南風情畫。
打開餐牌, 整個越南都放了進去, 選擇多到不得之了, 尤其大頭相非常吸引。
鮮蝦柚子沙律 $74色彩好鮮艷, 紅的黃的綠的, 賣相很吸引。
鮮蝦柚子沙律
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鮮蝦柚子沙律
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鮮蝦柚子沙律
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燒香茅牛肉蝦片 $58
不是每間越南餐廳都有這蝦片供應。
燒香茅牛肉蝦片
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燒香茅牛肉蝦片
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傳統或是港式的越南餐廳大多都只是供應蒸粉包, 而新派的越南餐廳就興食米紙卷。
香芒軟殼蟹米紙
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香芒軟殼蟹米紙
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生熟牛肉河 $54
越南菜定必會食的生熟牛肉河。
生熟牛肉河
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熱龍眼水$34
熱飲一般都很細杯, 兩,三啖就喝光, 食店的熱飲反而大大杯, 而且很多龍眼肉, 粒粒都很大顆, 味道帶龍眼肉的清甜, 沒有多餘甜味, 喉嚨來一番滋潤, 與濃味的越南菜很合拍。
熱龍眼水
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熱鹹檸蜜 $34
甜度適中, 鹹檸味道雖然偏淡了一點, 不用太濃, 尤其吃過濃味的食物後, 淡淡的來得舒服, 順道中和一下口腔。
熱鹹檸蜜
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熱鹹檸蜜
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香芒糯米飯 $48
傳統的越南果腹甜品。
香芒糯米飯
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香芒糯米飯
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香芒糯米飯
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香芒糯米飯
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香芒糯米飯
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