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2023-08-23
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媽媽喜歡吃海鮮，已經試過多間蒸海鮮店。上OP見到呢間係海鮮粥底打邊爐，就帶佢嚟試試。我哋2人點了龍蝦餐，除咗海鮮外，仲可以揀肉同菜共6款配料，好豐富～店員先上粥水做湯底，我就去自助配料區配出蒜蓉辣椒豉油，準備一陣配海鮮食。沙白及海蝦先到，沙白大大隻，根據指示只需煮到開口就可以撈起，食落好鮮甜脆卜卜，真係唔好煮太耐。海蝦是生猛仲跳緊，隻隻食落都夠彈牙。之後再上海鮮拼盤，有蟶子皇，鮑魚，魚片及龍蝦。蟶子皇大大大隻，煮幾分鐘即食得，完全唔駛任何調味直接食已經好正。魚片同鮑魚都一樣出色，根據返個烹調時間剛剛熟就最好。至於主角龍蝦，上枱時都係好生猛，肉質結實，食落彈牙大大隻有膏！食完真係好滿足！食完海鮮，店員就上火鍋配料，大推牛骨濃汁牛丸，食落爆汁。黑毛豬同肥牛都好正，份量足。最最最後，店員會加豬油渣+菜圃+米粥去調配海鮮粥，碗粥真係不得了，比起蒸海鮮的粥底完全唔同，鮮甜好多。粥底海鮮餐幾乎無調味料，單靠店家入貨靚海鮮。今次食到好滿足，媽媽已經問定有冇大枱，下次同親戚一齊再嚟。另外想讚一讚呢度店員服務很好，主動加湯底及清理枱面👍🏻
我哋2人點了龍蝦餐，除咗海鮮外，仲可以揀肉同菜共6款配料，好豐富～
店員先上粥水做湯底，我就去自助配料區配出蒜蓉辣椒豉油，準備一陣配海鮮食。
沙白及海蝦先到，沙白大大隻，根據指示只需煮到開口就可以撈起，食落好鮮甜脆卜卜，真係唔好煮太耐。海蝦是生猛仲跳緊，隻隻食落都夠彈牙。
之後再上海鮮拼盤，有蟶子皇，鮑魚，魚片及龍蝦。蟶子皇大大大隻，煮幾分鐘即食得，完全唔駛任何調味直接食已經好正。魚片同鮑魚都一樣出色，根據返個烹調時間剛剛熟就最好。
至於主角龍蝦，上枱時都係好生猛，肉質結實，食落彈牙大大隻有膏！食完真係好滿足！
食完海鮮，店員就上火鍋配料，大推牛骨濃汁牛丸，食落爆汁。黑毛豬同肥牛都好正，份量足。最最最後，店員會加豬油渣+菜圃+米粥去調配海鮮粥，碗粥真係不得了，比起蒸海鮮的粥底完全唔同，鮮甜好多。
粥底海鮮餐幾乎無調味料，單靠店家入貨靚海鮮。今次食到好滿足，媽媽已經問定有冇大枱，下次同親戚一齊再嚟。
另外想讚一讚呢度店員服務很好，主動加湯底及清理枱面👍🏻
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