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2011-12-21 842 瀏覽
想試Doraya其實都有一段時間,終於有機會。平時在出面已經有好多機會食赤身同拖羅,所以今次點了一個中價位有特色的漁師風吞拿魚飯定食,連先付,漬物,味噌湯,蒸蛋與水果(西瓜)。甚麼叫漁師風? 即係漁民的食法,唔會係矜貴的部份但最有風味。在吞拿魚上鋪上切碎的鰹節,加上蔥花與芝麻,配上味道濃厚的醬油漬吞拿魚,超正,留下深刻印象。現今的本鮪賣到咁貴,多數捉上船就放血急凍,都唔知有幾多漁師真係會整醬油漬了。其實有時食鮪魚唔係一定要下下拖羅先好食,前人的料理方法反而帶出另一種獨特風味。
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想試Doraya其實都有一段時間,終於有機會。
平時在出面已經有好多機會食赤身同拖羅,
所以今次點了一個中價位有特色的漁師風吞拿魚飯定食,
連先付,漬物,味噌湯,蒸蛋與水果(西瓜)。
甚麼叫漁師風? 即係漁民的食法,唔會係矜貴的部份但最有風味。
在吞拿魚上鋪上切碎的鰹節,加上蔥花與芝麻,
配上味道濃厚的醬油漬吞拿魚,超正,留下深刻印象。

現今的本鮪賣到咁貴,多數捉上船就放血急凍,
都唔知有幾多漁師真係會整醬油漬了。
其實有時食鮪魚唔係一定要下下拖羅先好食,
前人的料理方法反而帶出另一種獨特風味。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2011-12-19
等候時間
0 分鐘 (堂食)
人均消費
$120 (午餐)
推介美食
  • 漁師風吞拿魚飯定食