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2013-06-26
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大角咀是我較少到的地方，是日隨九龍人的太座要前往這區試菜，(所以我的兩個小魔怪是香港與九龍的混血兒)，吃魚湯米線，這間食肆叫「漁民樂」。地點不算太難找，在朗豪有小巴直達。下午三時許，店內人不多，都是來吃米線居多，地方企理，廚師是教徒，有些宗教金句作擺設。我們試了兩款主打米線和小食：招牌魚腐番茄湯通心米線和鮮鯇魚腩魚湯通心米線，七味炸魚皮和辣汁雞翼。 據說店主每天都要到旺角街市購買大量淡水魚作魚湯用，每天要熬兩趟，有時晚上九時許，魚湯用光了，米線也不會賣，提早收舖，可見店主對其湯底之認真，那不得不試真味道了！ 招牌魚腐番茄湯通心米線，湯底是嫣紅色，有些粟米粒和番茄肉，魚腐爽口，味道不錯，湯底微酸，好好味，好開胃，通心米線是其獨有產品，煙韌彈牙，質素上佳，與這個湯非常合拍，雖然很大碗，太座也吃掉了。 我的鮮鯇魚腩魚湯通心米線亦是精采，先試一口魚湯，店主所言非虛，魚的鮮味和精華盡顯，無味精，真心推介，是不可不試，鮮鯇魚腩四大件，肥美肉鮮，無泥味，湯中還加了木耳絲，增加爽口，如此高質素只是賣二十八元一碗，認真超值，如非地區問題，在旺角或銅鑼灣，賣四十也不為過。小食兩款，每款加八元，
大角咀是我較少到的地方，是日隨九龍人的太座要前往這區試菜，(所以我的兩個小魔怪是香港與九龍的混血兒)，吃魚湯米線，這間食肆叫「漁民樂」。
地點不算太難找，在朗豪有小巴直達。下午三時許，店內人不多，都是來吃米線居多，地方企理，廚師是教徒，有些宗教金句作擺設。我們試了兩款主打米線和小食：招牌魚腐番茄湯通心米線和鮮鯇魚腩魚湯通心米線，七味炸魚皮和辣汁雞翼。
據說店主每天都要到旺角街市購買大量淡水魚作魚湯用，每天要熬兩趟，有時晚上九時許，魚湯用光了，米線也不會賣，提早收舖，可見店主對其湯底之認真，那不得不試真味道了！
招牌魚腐番茄湯通心米線，湯底是嫣紅色，有些粟米粒和番茄肉，魚腐爽口，味道不錯，湯底微酸，好好味，好開胃，通心米線是其獨有產品，煙韌彈牙，質素上佳，與這個湯非常合拍，雖然很大碗，太座也吃掉了。
我的鮮鯇魚腩魚湯通心米線亦是精采，先試一口魚湯，店主所言非虛，魚的鮮味和精華盡顯，無味精，真心推介，是不可不試，鮮鯇魚腩四大件，肥美肉鮮，無泥味，湯中還加了木耳絲，增加爽口，如此高質素只是賣二十八元一碗，認真超值，如非地區問題，在旺角或銅鑼灣，賣四十也不為過。
小食兩款，每款加八元，七味炸魚皮是香脆可口，放入湯稍浸幾秒，吸收點湯更好吃，雞翼外皮炸得酥，好味惹味。
加七元可選飲品，太座選了椰汁紅豆冰，我選了檸檬柚子蜜，都是解渴良伴。
這是一爿有水準，有誠意的小店，晚上還有原尾鮮魚的米線鍋，若是再到大角咀，太座說一定會來。
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